{"product_id":"de-alcohuaz-grus-chili","title":"De Alcohuaz - GRUS - 2020","description":"\u003cp\u003eVingården för cuvéen GRUS ligger högt upp i Elquidalen, mitt i andinska byn Alcohuaz, och breder ut sig på granitsluttningar mellan 1 700 och 2 200 meters höjd. Denna extrema terroir i norra Chile har intensiv sol, svala nätter och ett torrt klimat, som ger druvorna en långsam och fullständig mognad. Stockarna odlas med ett skonsamt jordbruk, på terrasserade skiften ovanför bergskedjans mineraliska landskap, och ger vinet en frisk och precis identitet, djupt präglad av bergen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till cuvéen GRUS skördas för hand i små lådor och sorteras omsorgsfullt innan de förs till tank med hjälp av självtryck. Jäsningen sker i betongtankar med vildjäst, med fokus på varsam extraktion genom måttlig överpumpning och nedtryckning av skalhatten. Lagringen sker sedan i betongtankar och i stora ekfat (foudre) för att bevara fruktens renhet och det mineraliska uttrycket för den höglänta terroiren, utan överdriven fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna mörka bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, lyfta av inslag av \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etorkade örter\u003c\/strong\u003e, mot en delikat \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e fond. I munnen är vinet saftigt, buret av en livlig \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e, fina men strukturerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e och en silkig textur som sträcker sig mot en lång, frisk och smakrik eftersmak, präglad av en ihållande återkomst av \u003cstrong\u003ekryddor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153009217884,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":58153009250652,"sku":null,"price":2007.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grus-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz_800x800_e4e3a089-4158-41f7-b5a5-4003ed43e67a.png?v=1782651878","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/de-alcohuaz-grus-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}