{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003efrån vinhuset \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003ekommer från gamla stockar som växer på de svala högplatåerna i Stellenbosch och närliggande områden i Kapregionen i Sydafrika. Parcellerna är planterade på jordar av vittrad granit, skiffer och alluvial sand och svalkas av havsbrisar från False Bay som mildrar sommarvärmen. Höjden och vinstockarnas omsorgsfullt valda läge gynnar en långsam mognad som bevarar den naturliga syran och den aromatiska renheten. Denna unika kustterroir ger vinet dess strama, precisa och djupt mineraliska karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet görs på handplockade gamla stockar av Sémillon, med omsorgsfullt sorterade klasar som pressas varsamt för att bevara mustens renhet. Jäsningen sker på ekfat och i neutrala tankar, med minimal inblandning för att respektera terroirens uttryck. Lagringen fortsätter på fin jästfällning, med avvägd bâtonnage, för att vinna textur och komplexitet och samtidigt bevara den friskhet och stramhet som kännetecknar detta sydafrikanska vita vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogen citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egult äpple\u003c\/strong\u003e, kompletterade med blommiga inslag av \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e och kryddiga, fatpräglade nyanser av \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esubtil vanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003edelikat rökighet\u003c\/strong\u003e, mot en tydligt \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e bakgrund. Smaken har en fyllig men mejslad textur, buren av en vibrerande syra, en precis koncentration och en lång, salt och lätt kritig eftersmak som elegant förlänger smakerna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":688.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":1375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/damascene-semillon-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}