{"product_id":"crystallum-clay-shales-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Clay Shales Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnaycuvéen \u003cstrong\u003eClay Shales\u003c\/strong\u003e är ett vin från en enda parcell på åsen i Hemel-en-Aarde, i ett idealiskt läge i skuggan av ett berg, högt upp och nära havet. Vinet har fått sitt namn efter de jordar av lera och Bokkeveldskiffer som vinstockarna växer i. S\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekörden sker för hand och jäsningen sker med vildjäst, utan kemiska tillsatser förutom en liten mängd svavel. Lagringen på jästfällningen pågår i 10 månader i gamla barriquer och stora ekfat. Vinet visar toner av\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ecitrontimjan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad havre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evit persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvitten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärskt smör\u003c\/strong\u003e och\u003cstrong\u003e ostronskal\u003c\/strong\u003e. Smaken är rund och generös, balanserad av en mineralisk spänst och en fin syra som ger friskhet och elegans. En enastående Chardonnay som utan tvekan hör till de finaste exemplen från Kapprovinsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652535632220,"sku":"","price":595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Clay-Shales.jpg?v=1707743396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/crystallum-clay-shales-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}