{"product_id":"colmant-cap-classique-brut-reserve-afrique-du-sud","title":"Colmant Cap Classique - Brut Reserve","description":"\u003cp\u003eMitt i Franschhoek, i Västra Kapprovinsen i Sydafrika, har Colmant Cap Classique ett svalt klimat med maritima influenser från Atlanten. Vinstockarna växer främst i granit- och sandjordar som ger god dränering och en långsam mognad av druvorna. Vingården ligger i en dal omgiven av berg och får svala nätter som bevarar bärens naturliga syra, idealiska förhållanden för mousserande viner i traditionell stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i små lådor och helklaspressas varsamt, och musten vinifieras separat per druvsort och skifte. Den första jäsningen sker i ståltankar och delvis på franska ekfat, följd av en blandning av basviner som inkluderar en andel reservviner. Den andra jäsningen sker på flaska enligt traditionell metod, med en lång lagring på jästfällningen före degorgeringen och sedan ytterligare vila i källaren före försäljning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärskt päron\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, nyanser av \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehasselnöt\u003c\/strong\u003e samt en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. Smaken är precis och livlig, buren av en uppfriskande syra, en fin och krämig mousse och en balanserad kropp som sträcker sig ut i en lång och ren eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199672463708,"sku":null,"price":342.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56199672496476,"sku":null,"price":2047.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/COLMANT-Brut-Reserve.jpg?v=1765381036","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/colmant-cap-classique-brut-reserve-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}