{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscadelle","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscadelle","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eCuvéen\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscadelle \u003c\/strong\u003ekommer från \u003cstrong\u003ehundraåriga vinstockar\u003c\/strong\u003e i sand- och siltiga lerjordar i Rutherglen, i nordöstra delstaten Victoria i Australien. Den historiska vingården, som odlats av familjen Chambers sedan 1858, har ett varmt kontinentalt klimat, idealiskt för övermognad av \u003cstrong\u003eMuscadelle\u003c\/strong\u003e, regionens emblematiska druva. Temperaturskillnaden mellan varma dagar och svala nätter gynnar en naturlig koncentration av socker och aromer, vilket ger vinet en oöverträffad rikedom förankrad i det australiska terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eVinifieringen bygger på en traditionell metod som är typisk för \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003eRutherglens starkviner (vins mutés)\u003c\/strong\u003e. Druvorna skördas sent, vid full mognad, och avstjälkas och pressas sedan lätt. Den medvetet korta jäsningen avbryts genom tillsats av neutral druvsprit för att bevara det naturliga sockret. Vinet flyttas sedan till en \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera \u003c\/strong\u003e(från 1986) av gamla, ej påfyllda fat, där det genomgår en \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003elång oxidativ lagring\u003c\/strong\u003e. Systemet, som bygger på fraktionerad blandning av flera årgångar, bygger upp en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet och säkrar samtidigt kontinuiteten i husets stil. Varken filtrering eller klarning görs, för att bevara vinets äkthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003edadlar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003ekorinter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003esaltkaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003ekokta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003ekanderat apelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emocka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003erostade valnötter \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003esvart te\u003c\/strong\u003e. I munnen är texturen \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003esammetslen\u003c\/strong\u003e, med en omslutande sötma perfekt balanserad av syran och ett anmärkningsvärt djup. Den långa och ihållande eftersmaken lämnar ett\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003eädelt och rasrent avtryck.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55323138392412,"sku":null,"price":346.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (37,5cl)","offer_id":55323138425180,"sku":null,"price":1037.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscadelle-Australie_274de6ca-ec45-4e8e-bae4-f5fb598c21ec.jpg?v=1756137899","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/chambers-rosewood-old-vine-muscadelle","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}