{"product_id":"cayuse-horsepower-2020","title":"Cayuse - Horsepower - 2020","description":"\u003cp\u003eDen här Syrah kommer från The Tribe Vineyard, ett av skiftena i Horsepower Vineyards inom AVA Walla Walla Valley, i gränstrakterna mellan delstaterna Washington och Oregon. Horsepower är ett projekt av Christophe Baron, grundare av Cayuse, som kommer från en familj i Champagne som har odlat vin sedan 1677. Här återknyter han till en vinodling av det gamla slaget, på de stenrika terroirer som gör dalen unik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna är planterade med mycket hög täthet, omkring 1 gånger 1 meter, alltså nästan 8 800 stockar per hektar, och varje stock är uppbunden vid sin egen stör. Vingården odlas biodynamiskt och bearbetas med häst, utan traktor, så som familjen Baron gjorde i Champagne ända fram till 1950-talet. Detta krävande arbetssätt ger små skördar och koncentrerade druvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvart oliv\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erökt bacon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evarm sten\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egarrigueörter\u003c\/strong\u003e. Den täta mörka frukten möts av salta och rökiga toner, karakteristiska för Syrah från stenjordarna i Walla Walla. Smaken är djup och texturrik, med stor friskhet trots koncentrationen, fina och täta tanniner och en lång och kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628674679132,"sku":null,"price":3079.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HP_TBV_NV_Sy.png?v=1792760815","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/cayuse-horsepower-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}