{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2018","title":"Cayuse - God Only Knows - 2018","description":"\u003cp\u003eNär Christophe Baron hittar en mark täckt av stora stenar i Walla Walla-dalen i Oregon slås han genast av likheten med terroiren i Châteauneuf-du-Pape och dess berömda rundade stenar. Inspirerad av upptäckten är det knappast förvånande att han 2001 väljer att plantera grenache, Châteauneufs emblematiska druva, i sin vingård Armada. 2005 presenterar han sin cuvée ”God only knows”, som fått sitt namn eftersom grenache utgör 90 % medan de återstående 10 % kommer från en hemlig druvsort. Stockarna, som odlas enligt biodynamiska principer och skördas för hand, mestadels som hela klasar, vinifieras traditionellt och lagras i neutrala barriquer och stora ekfat (foudre). Resultatet är ett vin med anmärkningsvärd komplexitet, med en doft där aromer av rosenblad, hallon, jordgubbe, garrigue och milda kryddor flätas samman, och som utvecklas till en fyllig och mogen smak med märkbara men delikata tanniner. En rökig ton präglar eftersmaken i detta vin, som har goda förutsättningar att utvecklas vackert under ett tiotal år i källaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945013596,"sku":null,"price":2488.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2018.jpg?v=1707986166","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/cayuse-god-only-knows-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}