{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003eBland kullarna i \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e ligger Castello di Volpaia kring en gammal befäst by norr om Radda in Chianti, mitt i \u003cstrong\u003eToscana.\u003c\/strong\u003e Stockarna bakom denna cuvée växer i jordar som främst är steniga och väldränerade, på en ansenlig höjd som ger stora temperaturskillnader. Klimatet och geologin ger druvorna en långsam och balanserad mognad och resulterar i viner som är både uttrycksfulla och eleganta, trogna vinidentiteten i denna historiska del av centrala Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifieringen är utformad för att bevara druvornas friskhet och fruktiga uttryck. Efter skörd vid optimal mognad avstjälkas och krossas bären innan de förs till temperaturkontrollerade ståltankar, där den alkoholiska jäsningen pågår i cirka tio dagar. En varsam maceration extraherar färg och tanniner utan aggressivitet. Vinet lagras sedan främst i tank och behåller därmed en smidig och generös textur, innan det buteljeras på vingården utan någon längre tid på fat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esmå röda bär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebjörnbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplommon, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eläder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol.\u003c\/strong\u003e I munnen är vinet friskt, med en smidig struktur, lätta tanniner och en \u003cstrong\u003efin friskhet\u003c\/strong\u003e som ger liv åt helheten. Vinet är flytande och generöst, buret av en balanserad struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":193.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":1153.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}