{"product_id":"caelum-blend-icono-argentine","title":"Caelum - Blend Icono - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"585\"\u003e\u003cstrong\u003eBlend Icono\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eCaelum \u003c\/strong\u003egörs i hjärtat av Luján de Cuyo, i vinregionen Mendoza, och förkroppsligar kraften och finessen i ett höghöjdsterroir på 1000 meter. Vinstockarna växer i ler- och kalkjordar och har ett halvtorrt kontinentalt klimat med ljusa dagar och svala nätter. De exceptionella temperaturskillnaderna ger en långsam och jämn mognad, så att varje druvsort kan visa sin karaktär, och ger blandningen hela dess djup och särprägel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"1195\"\u003eSkörden sker för hand. Jäsningen startas på barrique med vildjäst och inkluderar en andel hela, okrossade klasar. Tre manuella nedstötningar om dagen ger en fin och kontrollerad extraktion. Efter jäsningen \u003cstrong\u003elagras vinet länge, 20 månader\u003c\/strong\u003e, på franska ekfat om 300 liter, där det får textur, komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1735\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1235\"\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1252\"\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1262\"\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1278\"\u003esvart svamp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1295\"\u003esvarta oliver\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1309\"\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1327\"\u003efuktig jord\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1348\"\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e. I munnen är attacken fyllig och köttig, balanserad av en livfull syra. De fasta, perfekt inbäddade tanninerna strukturerar en tät och silkig fyllighet. Den anmärkningsvärt långa eftersmaken visar ett mineraliskt djup och en aromatisk komplexitet som kännetecknar ett vin med stor lagringspotential, som förenar intensitet och förfining\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55513339658588,"sku":null,"price":498.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-BlendIcono-Argentine.png?v=1759250774","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/caelum-blend-icono-argentina-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}