{"product_id":"boutinot-el-infernillo-pinot-noir-chili","title":"Boutinot - El Infernillo Pinot Noir - 2021","description":"Översatt ordagrant betyder det ”lilla helvetet”: \u003cstrong\u003eEl Infernillo\u003c\/strong\u003e har fått sitt namn efter vulkanen Descabezado, som ligger i bergskedjan ovanför Anderna. Druvorna kommer från vingårdar med \u003cstrong\u003esvalt klimat\u003c\/strong\u003e i Casablanca som gränsar till Leydadalen (i norra Chile). Pinot noir-druvorna kommer från ett noga utvalt skifte och har alluviala jordar, en lång mognadssäsong och en optimal temperaturväxling mellan dag och natt. Tack vare närheten till Stilla havets svalkande inflytande är platsen idealisk för framställning av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e (som är ganska känslig för stark värme). Jäsningen sker i ståltank vid låg temperatur för att undvika en alltför kraftig extraktion. Vinet lagras i \u003cstrong\u003e9 månader på begagnade fat av fransk ek\u003c\/strong\u003e. Cuvéen är allt man kan förvänta sig av en fruktig och saftig Pinot noir. Den har aromer av \u003cstrong\u003ejordgubbssylt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddor\u003c\/strong\u003e. Smaken är frisk och lättsam, med en fin tanninstruktur och en fruktig och lättsam eftersmak.\u003cbr\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44452144349430,"sku":"","price":202.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Boutinot-ElInfernilloPinotNoir-Chili.png?v=1681487439","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/boutinot-el-infernillo-pinot-noir-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}