{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna cuvée kommer från Swartland, norr om Kapstaden, där vinhuset Boekenhoutskloof bland annat brukar gårdarna Porseleinberg och Goldmine, som står för omkring 60 % av blandningen. Medelhavsklimatet är varmt och torrt; 2023 stressade lite regn vinstockarna och minskade skördarna, men frånvaron av värmeböljor i december och januari bevarade druvornas balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna jäses som hela bär i betong- och ståltankar, helt utan tillsatser. Efter en spontan jäsning förs vinet över till begagnade franska barriquer om 225 liter, utan nya fat. Lagringen varar i 12 till 14 månader beroende på druvsort, före den slutliga blandningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvart oliv\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorianderfrö\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Den rikliga mörka frukten åtföljs av kryddiga toner och en blommig touch. Smaken är fyllig och saftig, med mjuk textur, livlig syra och sammetslena tanniner som leder till en ren och kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":421.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":1262.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}