{"product_id":"bodegas-olivares-altos-de-la-hoya-espagne","title":"Bodegas Olivares - Altos de la Hoya - 2022","description":"\u003cp\u003eAltos de la Hoya görs av \u003cstrong\u003eBodegas Olivares\u003c\/strong\u003e, en familjeägd vingård i appellationen Jumilla, i sydöstra Spanien, i provinsen Murcia. Vingården ligger på en högplatå med mager och stenig jord, dominerad av kalksten och sand, vilket ger en odling med låg avkastning. Klimatet är kontinentalt med starkt medelhavsinflytande, med mycket varma somrar, kalla vintrar och begränsad nederbörd. Dessa extrema förhållanden, tillsammans med höjden, ger koncentrerade druvor som ändå behåller sin friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden sker för hand i början av oktober på utvalda parceller, främst med gamla vinstockar av \u003cstrong\u003eMonastrell \u003c\/strong\u003e(Mourvèdre)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ekompletterade med en liten andel \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Efter noggrann sortering jäser druvorna i temperaturkontrollerade ståltankar med vildjäst, vilket bevarar fruktens uttryck och friskhet. Macerationen sköts varsamt för att mjukt extrahera färg och tanniner. Lagringen pågår i cirka 6 till 8 månader på gamla franska ekfat eller i stora foudres, för att förfina strukturen med respekt för druvans och terroirens ursprungliga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emörka frukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda frukter, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esvarta oliver,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, lyfta av nyanser av \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e och en subtil touch av \u003cstrong\u003erökig ceder\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig, med sammetslen textur och en balanserad syra som ger liv. \u003cstrong\u003eTanninerna\u003c\/strong\u003e är märkbara men väl integrerade och ger struktur utan hårdhet. Eftersmaken lämnar ett intryck av \u003cstrong\u003efriskhet\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddig frukt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175844163932,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56175844196700,"sku":null,"price":959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BODEGAS-OLIVARES-Altos-de-la-Hoya-2023.jpg?v=1765208731","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/bodegas-olivares-altos-de-la-hoya-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}