{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eVingården Blank Canvas ligger i Marlborough, på nordspetsen av Sydön i Nya Zeeland, i svala terroirer påverkade av Stilla havet och brisarna i Wairau Valley. Stockarna till cuvéen Holdaway är planterade i alluviala jordar av grus, silt och sand, med utmärkt dränering och god vattenreglering. Det tempererade klimatet, med stora temperaturskillnader, ger en långsam mognad och bevarar en hög naturlig syra, signum för vingårdens vita viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från familjens vingård Holdaway i Wairau Valley och görs på noggrant utvalda druvor skördade vid optimal mognad. Efter en varsam pressning jäser musten vid låg temperatur i ståltank för att bevara den aromatiska renheten och druvans precision. Lagringen fortsätter på den fina jästfällningen, fortfarande i ståltank, med avvägd bâtonnage för att ge textur och komplexitet utan att dölja friskheten eller terroirens mineraliska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etropiska frukter\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e nyans som för tankarna till fuktig flinta och en lätt \u003cstrong\u003ekryddig\u003c\/strong\u003e karaktär från lagringen. I munnen har vinet en \u003cstrong\u003ekrämig\u003c\/strong\u003e textur, buren av en \u003cstrong\u003elivlig syra\u003c\/strong\u003e som förlänger eftersmaken, med en känsla av \u003cstrong\u003esalt friskhet\u003c\/strong\u003e och en ren och precis aromatisk längd som balanserar rikedom och stramhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":304.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":1820.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/blank-canvas-holdaway-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}