{"product_id":"benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Rovittello Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eRovittello är en contrada i kommunen Castiglione di Sicilia, på Etnas norra sluttning, på 750 meters höjd. Denna riserva kommer enbart från particella 341, terrasserad och planterad med hundraåriga stockar, till stor del från före phylloxeran och på egna rötter, buskodlade (alberello) med 9 000 till 10 000 stockar per hektar. Jorden är sandig, vulkanisk och mineralrik, i ett välventilerat bergsklimat med stora temperaturskillnader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas och sorteras för hand under de sista tio dagarna i oktober, avstjälkas och pressas varsamt. Jäsningen sker i ståltank vid 25 °C, med tjugo till tjugoen dagars maceration och en vildjäst som selekterats av vinhuset. Efter den malolaktiska jäsningen i ståltank mognar vinet omkring tjugofyra månader på stora fat (foudres) av fransk ek om 15 hektoliter och därefter tolv månader på flaska, totalt sextio månader innan det släpps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogen jordgubbe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade tranbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjeblom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eläder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e. Den fina, eteriska och blommiga buketten får nyanser av ädelträ och kryddor. Smaken är fast och kraftfull och öppnar sig gradvis med anmärkningsvärd lätthet och elegans, buren av fina tanniner, en framträdande mineralitet och stor längd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691390812,"sku":null,"price":1899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-rovittello-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132718.jpg?v=1792761121","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}