{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie-1","title":"Benanti - Nerello Cappuccio - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e odlade vin på Etna redan på 1800-talet. Men det var Giuseppe Benanti, en framgångsrik företagare som sent i livet upptäckte sin kärlek till sina rötter vid foten av vulkanen, som började skapa något nytt på förfädernas lilla jordlapp. Han var en av pionjärerna inom vinodlingen på Etna och blev med tiden en stor expert på denna mycket speciella terroir. Giuseppe Benanti hjälpte sedan många unga vinodlare i början av deras bana genom att dela med sig av sin stora erfarenhet. Generationsskiftet är i dag genomfört, och bröderna Antonio och Salvino Benanti har tagit över stafettpinnen. De för faderns verk vidare med samma besatthet: att göra stora viner på vulkanens svarta jord.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen här cuvéen kommer från 30 år gamla vinstockar och görs på vulkanisk jord på Etnas sydvästra sluttning, på 900 meters höjd. Vinet består av \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e som odlas på sandiga och vulkaniska jordar rika på mineraler. Druvorna skördas för hand och avstjälkas. Jäsningen sker i temperaturkontrollerad ståltank, med två veckors maceration, med vildjäst som Benanti valt ut i vingården efter många års försök. Vinet lagras enbart i ståltank i cirka 12 månader och mognar sedan på flaska i cirka 6 månader. Vinet har aromer av \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eörter\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003easkiga\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineraliska toner\u003c\/strong\u003e. Smaken visar sälta, spänst, friskhet, satinlena tanniner och aromatisk intensitet. Helheten är mycket välbalanserad, en cuvée full av harmoni och precision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48046729036124,"sku":"","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":48047214133596,"sku":"","price":1270.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":48046729068892,"sku":"","price":2503.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-NerelloCappuccio-Italie.png?v=1713894680","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/benanti-nerello-cappuccio-italien-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}