{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e odlade vin på Etna redan på 1800-talet. Men det var Giuseppe Benanti, en framgångsrik företagare som sent i livet upptäckte sin kärlek till sina rötter vid foten av vulkanen, som började skapa något nytt på förfädernas lilla jordlapp. Han var en av pionjärerna inom vinodlingen på Etna och blev med tiden en stor expert på denna mycket speciella terroir. Giuseppe Benanti hjälpte sedan många unga vinodlare i början av deras bana genom att dela med sig av sin stora erfarenhet. Generationsskiftet är i dag genomfört, och bröderna Antonio och Salvino Benanti har tagit över stafettpinnen. De för faderns verk vidare med samma besatthet: att göra stora viner på vulkanens svarta jord.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruvorna är utvalda från vingårdar på de norra, sydöstra och sydvästra sluttningarna av \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Vinet består av \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (cirka 80 till 85 %) och \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (cirka 15 till 20 %) som odlas på sandiga och vulkaniska jordar rika på mineraler. Vinstockarna är 10 till 60 år gamla och ligger på mellan 450 och 900 meters höjd. Druvorna skördas för hand och avstjälkas. De två druvorna vinifieras separat. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med vildjäst som valts ut i de lokala vingårdarna. 80 % av vinet jäser i ståltank, medan resterande 20 % jäser på franska barriquer av ek som använts en gång tidigare, under 8 till 10 månader. Efter buteljeringen mognar vinet i 2 till 3 månader. Vinet har aromer av \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eörter\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003easkiga\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineraliska toner\u003c\/strong\u003e. Smaken visar sälta, spänst, friskhet, fina tanniner och aromatisk intensitet. Eftersmaken är mineralisk och harmonisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":1848.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/benanti-etna-rosso-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}