{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e från Axel Pauly kommer från de branta sluttningarna ovanför Mosel, runt Lieser och grannbyarna, mitt i en av Tysklands äldsta vinregioner. Vinstockarna är planterade på branta sluttningar mot söder och väster, där jordarna av grå skiffer lagrar värme och ger druvorna en långsam och jämn mognad. Denna svala terroir, med ett klimat präglat av närheten till floden, ger precisa och strama viner med en stark mineralisk identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden sker \u003cstrong\u003eför hand \u003c\/strong\u003emed ett strikt urval av klasar vid optimal mognad. Efter mjuk pressning sker den alkoholiska jäsningen vid låg temperatur i ståltank för att bevara druvans renhet och friskhet. Lagringen sker till största delen i tank, eventuellt med en period i stora ekfat (foudres) för att ge lätt rundhet och aromatisk integrering utan att påverka vinets naturliga spänst. Denna traditionella vinifiering, med respekt för druvans uttryck, betonar balansen mellan frukt, syra och mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekrispigt grönt äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriska citrusfrukter, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003enektarin \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003evit persika\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003esteniga\u003c\/strong\u003e inslag, typiska för Mosels skiffer. Smaken drivs av en \u003cstrong\u003eskarp syra \u003c\/strong\u003esom sträcker ut vinet och lyfter fram dess lätta och kristallklara textur, med en tydlig känsla av renhet. Den salta och ihållande eftersmaken lämnar ett intryck av stor lättillgänglighet och balans.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":222.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":1331.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/axel-pauly-generations-riesling-tyskland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}