{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOm det finns en vinodlare i Spanien vars talang och genialitet är erkänd över hela världen, så är det \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Hans viner, fulla av komplexitet och elegans, har gett de spanska vinerna ny luft under vingarna. Vingården ligger i den spanska vinregionen Priorat och är känd för viner som troget speglar regionens unika terroir. Álvaro Palacios, en pionjär inom biodynamisk odling i Spanien, har i hög grad bidragit till att lyfta Priorats viner tack vare sina innovativa och exklusiva cuvéer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e är \u003cspan\u003eett relativt nytt tillskott bland Álvaro Palacios ”crus”, från en avskild parcell på 1,3 hektar i vingården Finca Dofi (en annan cuvée i sortimentet). \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e-stockarna, planterade 1996 i skifferjord och senare omympade med växtmaterial från l’Ermita (vingårdens legendariska cuvée), ger luftiga klasar med små bär och mycket låg avkastning. \u003c\/span\u003eSkörden sker för hand, avstjälkningen är partiell och jäsningen sker i foudres med vildjäst. Vinet lagras i \u003cstrong\u003e20 månader\u003c\/strong\u003e i foudres och buteljeras sedan utan klarning eller filtrering. Vinet har intensiva aromer av\u003cstrong\u003e mörka frukter\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003evilda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblå plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003egrafit \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003emedelhavskryddor\u003c\/strong\u003e. Smaken är saftig och mjuk, med fina tanniner och en mineralisk spänst, och leder fram till en lång och komplex eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":3282.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":3282.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":3282.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/alvaro-palacios-la-baixada","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}