{"title":"Shafer","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingården Shafer ligger i Napa Valley i Kalifornien, USA. Den är känd för sina högklassiga viner, inte minst det berömda röda vinet Hillside Select. Vingården använder hållbara odlingsmetoder och lägger stor omsorg vid varje steg i produktionen för att garantera vinernas kvalitet. Besök och provningar erbjuds också för vinälskare som vill fördjupa sin upptäcktsresa.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"shafer-chardonnay-red-shoulder-ranch-etat-unis","title":"Shafer - Chardonnay Red Shoulder Ranch - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvéen ”\u003cstrong\u003eRed Shoulder Ranch Chardonnay\u003c\/strong\u003e” bär prägel av sin vingård i området \u003cstrong\u003eLos Carneros\u003c\/strong\u003e, där Napa Valley möter den nordligaste delen av San Franciscobukten. Vingården är uppkallad efter \u003cstrong\u003erödaxlade vråkar\u003c\/strong\u003e, som spelar en viktig roll i det hållbara jordbruket genom att hålla nere gnagarbestånden. Vingården är planterad med 5 kloner av \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, utvalda för sina små klasar, låga avkastning och rika, komplexa smaker. Vid skörden pressas druvorna till 100 % som hela klasar och musten jäses helt med vildjäst. Därefter lagras 75 % av vinet på \u003cstrong\u003ejästfällningen i 14 månader\u003c\/strong\u003e på nya franska barriquer och 25 % i ståltank. Vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning, för att behålla tillräckligt med syra och friskhet. Cuvéen har en sällsynt elegans och en komplex aromatisk palett. Den bjuder på toner av gul och vit frukt som \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ephysalis\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emarmelad\u003c\/strong\u003e av \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, men också toner av \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eapelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekola\u003c\/strong\u003e. En mogen och krispig chardonnay med krämig textur och en uppiggande syra som ger vinet elegant balans och energi. Eftersmaken är mycket lång och saftig.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277049274523,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Shafer-ChardonnayRedShoulderRanch-Etats-Unis.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"shafer-one-point-five-2018","title":"Shafer - One Point Five - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eOne Point Five Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e från vinhuset Shafer uttrycker de klassiska smakerna från terroiren i Stags Leap i Kalifornien, där familjen \u003cstrong\u003eShafer\u003c\/strong\u003e har bott och arbetat i årtionden. Namnet på flaskan anspelar på familjepartnerskapet i hjärtat av Shafers vingårdar. \u003cstrong\u003eJohn Shafer\u003c\/strong\u003e började förverkliga sin dröm om att göra vin 1978, och hans son Doug anslöt som vinmakare 1983. Cuvéen har fått sitt namn av att de flesta vinhus och familjeföretag har sin historia om andra generationen: en första generation som lämnar över tyglarna till en andra. Hos familjen Shafer gick det annorlunda till – John och Doug var med tillsammans från början och lärde sig verksamheten sida vid sida. De myntade uttrycket ”\u003cstrong\u003een och en halv generation\u003c\/strong\u003e” (one point five) för att skilja sig från mängden. Alla druvor plockas för hand och sorteras noggrant. Jäsningen sker med vildjäst. Vinet lagras sedan \u003cstrong\u003e20 månader på ekfat\u003c\/strong\u003e från Frankrike, nya. Vinet har förföriska aromer av röda och mörka bär, \u003cstrong\u003eröda plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilda örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eljung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evåt sten\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. I smaken infrias löftet om komplexitet med en rasren Cabernet Sauvignon full av saftiga smaker och en lång, kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248890806518,"sku":"","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Shafer-OnePointFive-EtatsUnis.jpg?v=1652170495"},{"product_id":"shafer-td-9-etats-unis","title":"Shafer - TD-9 - 2022","description":"\u003cp\u003eTD-9 görs av Shafer Vineyards, en familjeägd vingård vid Silverado Trail, vid foten av sluttningarna i Stags Leap District i kaliforniska Napa Valley. Dalen har ett medelhavsklimat med varma och soliga dagar, mildrade av dimma och svala vindar från San Pablo Bay. Förhållandena ger bordeauxdruvorna en fullständig mognad samtidigt som en fin friskhet bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgång 2022 består av 75 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 4 % Malbec och 3 % Petit Verdot. Varje druvsort bidrar till vinets profil: strukturen från Cabernet, rundheten från Merlot, frukten från Malbec och färgen från Petit Verdot. Vinet lagras helt på nya barriquer av fransk ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etallbarr\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Mogen mörk frukt dominerar, understruken av kådiga, mineraliska och kryddiga inslag från lagringen. Smaken är fyllig och förfinad, generös och len, buren av mogna tanniner och en lång och uttrycksfull eftersmak med grafit och varma kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675039580,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shafer-wine-bottle-td-9.png?v=1792760819"},{"product_id":"shafer-hillside-select-etats-unis","title":"Shafer - Hillside Select - 2023","description":"\u003cp\u003eHillside Select är Shafers renaste uttryck: vinet kommer uteslutande från egendomens sluttningar i Stags Leap District i Napa Valley. Det förenar blocken Sunspot, John’s Folly, Hitching Post och Palisade, vars små och färgrika bär ger en anmärkningsvärd koncentration. Årgång 2023, en av de längsta och svalaste på över ett decennium, gav en långsam mognad ända till slutet av september.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och avstjälkas. Den alkoholiska jäsningen med vildjäst och skalmacerationen sker i ståltank under omkring en månad. Vinet lagras därefter 28 månader på nya barriquer av fransk ek på 228 liter, från skogarna i Allier och Tronçais, och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecigarrlåda\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekrossad peppar\u003c\/strong\u003e. Den lysande mörka frukten dominerar, buren av blommiga, kryddiga och träiga toner av stor komplexitet. Smaken är yppig, rik och len, strukturerad av mogna och täta tanniner, med fin friskhet och en generös och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675137884,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Hillside-Select-Bottle-Shot.png?v=1792760826"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/collections\/shafer.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}