{"title":"Kanonkop","description":null,"products":[{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eKanonkop ligger på sluttningarna av Simonsberg, mitt i regionen Stellenbosch i Sydafrika, och har ett medelhavsklimat som dämpas av havsvindar från Atlanten. Druvorna till Kadette Cape Blend kommer främst från skiften med bush vines som rotat sig i jordar av vittrad granit och järnhaltig lera, med naturlig dränering och god vattenreserv. Denna mosaik av terroirer ger vinet dess strukturerade karaktär, en fin aromatisk koncentration och ett troget uttryck för vinlandskapet i Kapregionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas, avstjälkas och krossas före jäsningen i öppna tankar med regelbundna överpumpningar för att optimera extraktionen. Den malolaktiska jäsningen sker i tank, därefter lagras vinet på barriquer av fransk ek som använts en eller två gånger tidigare, i omkring tolv månader, för att runda av tanninerna och bevara den fruktiga och kryddiga karaktär som är typisk för blandningen. En noggrann omtappning föregår buteljeringen, som görs utan överdriven filtrering för att bevara struktur och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av diskreta \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och kryddnejlika samt en väl inbakad fatkaraktär med toner av \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig, med \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e som är mjuka men närvarande, uppburen av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e som balanserar fruktens rikedom, och fortsätter i en ihållande, lätt \u003cstrong\u003erostad\u003c\/strong\u003e och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eKanonkop ligger på sluttningarna av Simonsberg, nära Stellenbosch, och har en terroir av väldränerad vittrad granit, främst i sydvästläge. Vingården har ett medelhavsklimat som dämpas av svala vindar från Atlanten, vilket ger en långsam och jämn mognad. Vinstockarna av Pinotage odlas som bush vines med låg avkastning, vilket koncentrerar bärens kvalitet och gör det möjligt att med precision uttrycka terroiren i denna historiska del av Kapregionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage-druvorna från Kanonkop Wine Estate handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före jäsningen i öppna tankar, traditionellt med regelbundna överpumpningar eller nedtryckningar av bärhatten för att extrahera färg och struktur. Efter alkoholjäsningen och macerationen pressas vinet varsamt och fylls på fat för lagring på ekfat, med en betydande andel nya barriquer, för att runda av tanninerna, utveckla den aromatiska komplexiteten och bevara balansen mellan kraft, friskhet och uttrycket av Stellenboschs terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna svarta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e. Fatinslag av \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e blandas med en subtil ton av \u003cstrong\u003echoklad\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fasta men polerade tanniner, en balanserad syra och en lång och smakrik eftersmak som behåller friskhet och djup.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-paul-sauer-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Paul Sauer - 2021","description":"\u003cp\u003eKanonkop ligger på sluttningarna av Simonsberg, mitt i regionen Stellenbosch i Sydafrika, och har ett medelhavsklimat som dämpas av havsvindar från Atlanten. Vinstockarna till cuvéen Paul Sauer växer i jordar av vittrad granit och järnhaltig lera, med utmärkt dränering och god vattenreserv. Den måttliga höjden och de varierade lägena ger en långsam och jämn mognad, vilket ger viner som är koncentrerade, balanserade och har stort aromatiskt djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas, avstjälkas och sorteras noggrant före jäsningen i öppna tankar, med regelbundna överpumpningar eller nedtryckningar av bärhatten för en varsam extraktion av färg och tanniner. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet länge på ekbarriquer, till största delen franska, för att förfina strukturen, integrera tanninerna och utveckla en aromatisk komplexitet präglad av eleganta och väl inbakade fattoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna svarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och kryddnejlika samt \u003cstrong\u003efatinslag\u003c\/strong\u003e av ceder, vanilj och mild tobak. Smaken är fyllig och silkig, buren av frisk syra, fina men strukturerade tanniner och en lång, precis och smakrik eftersmak som gradvis avslöjar sina komplexa aromatiska lager.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199748616540,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56199748649308,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Paul-Sauer-2021.jpg?v=1765381724"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eKanonkop ligger på sluttningarna av Simonsberg, mitt i regionen Stellenbosch i Sydafrika, och har ett medelhavsklimat som dämpas av havsvindar från Atlanten. Vinstockarna av Pinotage växer i jordar av vittrad granit och röd lera, med naturlig dränering och god vattenreserv. Kombinationen av topografi, läge och terroir ger druvorna en jämn mognad, en markerad aromatisk koncentration och en precis tanninstruktur, emblematiska kännetecken för vinerna från denna historiska egendom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage-druvorna handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före maceration och jäsning i tank, med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och struktur. Den malolaktiska jäsningen sker på ekbarriquer och följs av en förlängd lagring på fat, till största delen av fransk ek, för att runda av tanninerna och utveckla den aromatiska komplexitet som kännetecknar denna emblematiska cuvée från huset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna svarta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erosenblad\u003c\/strong\u003e samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003emild peppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e. Fatinslag av \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostad ek\u003c\/strong\u003e blandas med en subtil \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e ton. Smaken är fyllig och koncentrerad, buren av fasta men polerade tanniner, en balanserad syra och en lång, smakrik eftersmak med en lätt ton av choklad.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eKanonkop ligger på sluttningarna av Simonsberg, mitt i regionen Stellenbosch i Sydafrika, och har ett medelhavsklimat som dämpas av havsvindar från Atlanten. Vinstockarna av Pinotage växer i jordar av vittrad granit och röd lera, med utmärkt dränering och god vattenreserv. Kombinationen av topografi, läge och terroir ger druvorna en jämn mognad, en naturlig koncentration och ett uttryck som är typiskt för denna emblematiska druva från Kapregionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage-druvorna skördas vid perfekt mognad och sorteras före en noggrann avstjälkning. Alkoholjäsningen sker i tank, med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och struktur, följd av en kontrollerad maceration efter jäsningen. Efter pressningen fylls vinet på fat för en förlängd lagring på ekfat, som ger en gradvis mognad av tanninerna och utvecklar den aromatiska komplexitet som kännetecknar huset, före buteljeringen på egendomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna mörka bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag och \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och kryddnejlika. \u003cstrong\u003eFatinslag\u003c\/strong\u003e av ek, vanilj och mild tobak blandas med en subtil \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e ton. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fasta men polerade tanniner, en balanserad syra och en sammetslen textur, och avslutas med en lång och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e kommer från den berömda vinregionen \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e i Sydafrika, i hjärtat av Western Cape, ett av landets mest prestigefyllda områden. På sluttningar med vittrad granit växer vinstockarna av \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e i ett medelhavsklimat som dämpas av svala influenser från Atlanten, med varma somrar och svala nätter som ger en långsam och balanserad mognad. Kombinationen av terroir och klimat ger Kadettes Pinotage fruktig intensitet och aromatisk elegans med bibehållen naturlig friskhet: de väldränerade jordarna ger friska vinstockar och kontrollerad avkastning, vilket garanterar en fin aromatisk koncentration i vinet. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eVinifieringen sker omsorgsfullt för att maximera druvans uttryck och samtidigt ge en lättillgänglig och balanserad stil. Efter hand- eller maskinskörd vid optimal mognad jäser druvorna i traditionella öppna kar, ofta av betong. Jäsningen följs av malolaktisk jäsning, och vinet lagras sedan i cirka \u003cstrong\u003e12 månader på franska barriquer\u003c\/strong\u003e som används för andra och tredje gången, vilket ger struktur och komplexitet utan att dölja fruktens friskhet. Metoden förenar tradition och modernitet för att ge en Pinotage som är både generös och välstrukturerad, trogen Kanonkops stil.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esmå röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebjörnbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emogna plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskotnöt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostat kaffe \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003erökiga kryddor\u003c\/strong\u003e. Smaken bärs av en fin syra som ger livlighet och samtidigt framhäver fruktens rundhet och de fina, silkiga tanninerna, vilket ger en harmonisk textur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cabernet-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eDetta vin kommer från terroiren Simonsberg-Stellenbosch, mitt i vinregionen Stellenbosch i Sydafrika. Cabernet Sauvignon-stockarna, omkring 30 år gamla, växer i jordar av vittrad granit av typerna Hutton och Clovelly. De odlas till största delen utan bevattning, ger små koncentrerade bär och uttrycker med precision Simonsbergs friskhet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas, avstjälkas och sorteras innan de läggs i tank. Jäsningen sker i öppna betongtankar vid 29 °C, med manuell nedtryckning av druvhatten varannan timme. Vinet tappas av efter fem dagars maceration och genomgår sedan malolaktisk jäsning. Lagringen fortsätter i 24 månader på fat av fransk ek från Nevers på 225 liter, hälften nya och hälften använda en gång tidigare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka frukter\u003c\/strong\u003e, lyfta av \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eekkryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade nötter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efärsk fynbos\u003c\/strong\u003e, den vilda växtlighet som är så typisk för Kapregionen. Smaken är mjuk och saftig, buren av en koncentrerad kropp, fin friskhet och fasta, väl integrerade tanniner. Den långa och smakrika eftersmaken förlänger fattonerna och den mörka frukten.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306271572316,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59306271605084,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1790665243"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/collections\/kanonkop.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}