{"title":"Balassa","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"670\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"131\"\u003eBalassa\u003c\/strong\u003e är en tongivande vingård i \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"186\"\u003eTokaj\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"201\"\u003eUngern\u003c\/strong\u003e, grundad av \u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"231\"\u003eIstván Balassa\u003c\/strong\u003e 2005. Vingården omfattar 17 hektar fördelade på fler än 70 parceller i byarna Tokaj, Tarcal och Mád och utmärker sig genom sitt parcellbaserade arbete och sin djupa förankring i \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"484\"\u003eTokajs vulkaniska terroir\u003c\/strong\u003e. Denna unika terroir, skyddad av Karpaterna, har ett kontinentalt mikroklimat med dimmiga höstar som gynnar ädelröta och uttrycket hos druvan \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"669\"\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"1048\" style=\"text-align: center;\"\u003eSom verklig Furmintexpert arbetar han med varje parcell för sig: handplockning, noggranna urval och hantverksmässig vinifiering (ståltankar, franska barriquer). Målet är tydligt: att lyfta fram det unika i varje lieu-dit (som Szent Tamás, Betsek eller Mézes Mály Villő) genom att vinifiera \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1026\"\u003emikrocuvéer\u003c\/strong\u003e med sällsynt precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1830\" style=\"text-align: center;\"\u003eVingården skriver in sig i den prestigefyllda historien kring \u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1490\"\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e, arvtagare till romerska vingårdar, kunglig egendom och hyllat av bland andra Ludvig XIV: ”kungarnas vin”. Genom att förena tradition, varsam vinodling och innovation på parcellnivå bidrar István Balassa till att skriva ett nytt kapitel i den ungerska vinodlingen, där terroirens precisa uttryck möter modern vinmakning.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balassa-tokaji-furmint-duck-hongrie","title":"Balassa - Tokaji Furmint Duck - 2025","description":"\u003cp\u003eVinet består av 100 % Furmint, den främsta druvan i Tokaj. Druvorna kommer från en \u003cstrong data-end=\"189\" data-start=\"157\"\u003eblend av 5 parceller\u003c\/strong\u003e med vulkaniska jordar rika på lera, ryolit och tuff. Skörden sker för hand och med precision, och jäsningen sker till 1\/3 på barrique och 2\/3 i tank. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eJäsningen är spontan, med flera stammar av vildjäst, och lagringen pågår i cirka \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"292\"\u003e4 till 5 månader\u003c\/strong\u003e före buteljeringen\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekvitten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärsk mandel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egröna nyanser\u003c\/strong\u003e. Smaken är stram, mineralisk och salt och lämnar ett intryck av renhet och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54902841409884,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":54902841442652,"sku":null,"price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Balassa-DryFurmint-Hongrie.png?v=1720800079"},{"product_id":"balassa-tokaji-betsek-furmint-hongrie","title":"Balassa - Tokaji Furmint Betsek - 2024","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eBetsek\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"35\"\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e har sitt ursprung i det ansedda terroiret \u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"92\"\u003eBetsek\u003c\/strong\u003e, i regionen Tokaj. Druvan \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"169\"\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e odlas här på de vulkaniska sluttningarna i Mád. Det unika terroiret vilar på jordar av \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"293\"\u003eryolittuff\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"329\"\u003emineralrik lera\u003c\/strong\u003e, som ger vinet en \u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"374\"\u003etydlig mineralitet\u003c\/strong\u003e och ett anmärkningsvärt aromatiskt djup.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"236\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEfter en helt handplockad skörd bygger vinifieringen på en naturlig jäsning på barrique, följd av lagring på den fina jästfällningen i cirka \u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"776\"\u003e8 månader\u003c\/strong\u003e, utan överdriven bâtonnage, för att bevara vinets energi och spänst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"391\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003epersika, aprikos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epäron,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esviskonplommon,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebivax,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekaprifol, citronskal,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehavssalt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eflin\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eta.\u003c\/strong\u003e I munnen förför en tät men rak textur, buren av en \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"135\"\u003eihållande \u003c\/strong\u003esälta och en ädel beska\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53411837477212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Balassa-BetsekFurmint-Hongrie.png?v=1751728921"},{"product_id":"balassa-tokaji-furmint-szent-tamas-hongrie","title":"Balassa - Tokaji Furmint Szent Tamas - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"360\"\u003eTokaji Furmint Szent Tamás\u003c\/strong\u003e förkroppsligar hela rikedomen och särprägeln i terroiret \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"428\"\u003eTokaj\u003c\/strong\u003e. Detta exceptionella torra vita vin kommer uteslutande från det ansedda cru \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"528\"\u003eSzent Tamás\u003c\/strong\u003e, en av regionens mest kända vingårdar, på sluttningarna i kommunen \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"626\"\u003eMád\u003c\/strong\u003e, i hjärtat av det historiska vinlandskapet som är upptaget på Unescos världsarvslista. Vingården har en komplex jord av \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"992\"\u003evulkanisk ryolittuff\u003c\/strong\u003e, berikad med röd lera, kvarts och zeolit. Dessa beståndsdelar ger vinet en \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1099\"\u003eskarp mineralitet\u003c\/strong\u003e, en naturlig spänst och ett aromatiskt uttryck av sällsynt finess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003eDe \u003cstrong\u003egamla vinstockarna,\u003c\/strong\u003e 40 till 60 år gamla, sköts med yttersta omsorg, med respekt för jordens och plantans naturliga balans. Skörden sker helt för hand, så att endast perfekt mogna och friska druvor plockas. \u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1521\"\u003eJäsningen \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-start=\"1495\" data-end=\"1521\"\u003esker\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1521\"\u003e spontant \u003c\/strong\u003e(vildjäst) på neutrala ekbarriquer. Lagringen på den fina jästfällningen pågår i \u003cstrong\u003e7 månader\u003c\/strong\u003e för att ge vinet struktur, textur och komplexitet med bibehållen friskhet och precision i frukten. Ingen överdriven bâtonnage eller hård filtrering: arbetssättet är rent och minimalistiskt, för att på bästa sätt spegla Furmintdruvans typicitet och terroirets identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003eDetta komplexa vin utvecklar aromer av \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003elime,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003egrönt äpple,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003esaftiga päron,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003emirabell, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003efärsk aprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamomill\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003e, citrusskal,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003ekrita och\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003eflinta samt \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003erostad mandel.\u003c\/strong\u003e I munnen är vinet på en gång stramt, salt och elegant, med en perfekt integrerad syra, fin textur och en lång, rak och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906063520092,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Balassa-TokajiFurmintSzentTamas-Hongrie.png?v=1751734730"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Domaine_Balassa.png?v=1751726136","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/collections\/balassa.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}