{"product_id":"van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Bockstein Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eO Bockstein domina um estreito vale lateral do Saar, em Ockfen, e conta-se entre as mais prestigiadas parcelas de Riesling da Alemanha, classificada VDP.Grosse Lage. As vinhas sobem aí encostas vertiginosas de xisto devónico, sob o clima fresco e ventoso do Saar, onde a maturação lenta das uvas se prolonga até ao fim do outono. Esta situação extrema molda vinhos ao mesmo tempo ricos, especiados e de grande vivacidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são vindimadas à mão no fim de outubro e no início de novembro, com rendimentos limitados a cerca de 5,5 toneladas por hectare. Os mostos fermentam espontaneamente graças às leveduras indígenas, em cubas de inox. O vinho estagia depois em cubas de inox e em grandes tonéis de madeira, para ganhar profundidade conservando a pureza e a tensão características dos grandes Riesling secos do Saar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003epêssego branco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealperce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão confitado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de sabugueiro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eervas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egengibre\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. A boca, ampla e madura, é equilibrada por uma acidez que lhe mantém a frescura até ao fim. A textura densa, salina e especiada, termina com uma ligeira aderência tânica, promessa de uma bela evolução em garrafeira.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677235036,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":59628677267804,"sku":null,"price":111.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Bockstein-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760870","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/products\/van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}