{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chanlins - 2022","description":"\u003cp\u003eEste Pommard 1er Cru Les Chanlins provém de um climat situado na parte alta da comuna de Pommard, no limite com Volnay, na Côte de Beaune. O Domaine Parent, casa familiar enraizada em Pommard há quase treze gerações, cultiva aqui o Pinot Noir em solos argilo-calcários. Os premiers crus são lavrados em parte a cavalo e o produtor, com certificação biológica desde 2013, aplica métodos biodinâmicos ritmados pelo calendário lunar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVindimadas à mão, as uvas são escolhidas em duas mesas, uma delas vibratória. Consoante o ano, são desengaçadas ou vinificadas com uma parte de cacho inteiro, após uma maceração a frio de três a cinco dias. Pisas suaves (pigeages) e remontagens acompanham uma fermentação a temperatura controlada, numa maceração total de 16 a 18 dias. O estágio dura 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, 35 a 40 % das quais novas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereja preta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirtilo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa murcha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. Sensual, de grande classe e elegante, apresenta um nariz potente dominado pelos frutos pretos e realçado por uma nota floral. A boca mostra profundidade e alguma mineralidade, sustentada por taninos macios e um final persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499023696220,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r028.png?v=1791981208","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}