{"product_id":"domaine-parent-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliot-france","title":"Domaine Parent - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot - 2022","description":"\u003cp\u003eEste Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot provém de um climat situado abaixo da aldeia de Monthélie, na Côte de Beaune, no prolongamento direto das encostas de Volnay. As vinhas do Domaine Parent, casa familiar de Pommard, crescem aqui em solos argilo-calcários bem expostos, propícios a um Pinot Noir fino e perfumado. O produtor tem certificação biológica desde 2013 e conduz as suas vinhas segundo métodos biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vindima é manual, seguida de uma triagem seletiva em duas mesas, uma delas vibratória. As uvas desengaçadas passam por uma maceração a frio de três a cinco dias e depois por uma fermentação a temperatura controlada, ritmada por pisas suaves (pigeages) e remontagens duas a três vezes por dia, numa maceração total de 14 a 16 dias. O vinho estagia 14 meses em barricas de carvalho francês, 30 % das quais novas, e é depois engarrafado na propriedade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eginja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecravinho\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003ecacau\u003c\/strong\u003e. Guloso e muito agradável, apresenta uma bonita expressão do fruto, tão nítida no nariz como na boca. Muita frescura e taninos redondos sustentam uma matéria sedosa e um final delicadamente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499021467996,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r026.png?v=1791981184","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/products\/domaine-parent-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}