{"product_id":"domaine-gaillard-pouilly-fuisse-france","title":"Domaine Gaillard - Pouilly-Fuissé - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Pouilly-Fuissé provém de parcelas situadas 10 % em Solutré e 90 % em Vergisson, no sopé dos célebres rochedos calcários do sul do Mâconnais, classificados como Grand Site de France. O Domaine Gaillard cultiva aqui 3,5 hectares de Chardonnay em solos argilosos, onde o verão quente dá uvas maduras e douradas. As vinhas, com uma idade média de 40 anos, são trabalhadas com monda mecânica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vindima é manual. Após uma prensagem suave em prensa pneumática e uma decantação estática a 15 °C, a fermentação alcoólica decorre a 18 °C com leveduras indígenas, seguida da fermentação malolática. O estágio combina 30 % de barricas que já receberam cinco ou seis vinhos e 70 % de cuba, para notas de madeira discretas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003emaçã caramelizada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêssego amarelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimão confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etília\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanteiga fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramelo de leite\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003eavelã\u003c\/strong\u003e. O nariz é aéreo e floral, e a gulodice do fruto afirma-se rapidamente. A boca oferece um belo volume e termina num final amanteigado, lácteo, quase caramelizado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031003484,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/POUILLY-FUISSE2023.jpg?v=1791979735","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/products\/domaine-gaillard-pouilly-fuisse-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}