{"product_id":"caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","title":"Caves Bailly-Lapierre - Saint-Bris - 2024","description":"\u003cp\u003eO Saint-Bris das caves Bailly Lapierre provém do Auxerrois, no norte da Borgonha, em torno de Saint-Bris-le-Vineux, perto de Auxerre e do vale do Yonne. É a única denominação da Borgonha dedicada ao sauvignon blanc. O subsolo calcário, herdado de uma lagoa jurássica e datado do Kimmeridgiano, traz aos vinhos uma bela mineralidade. O clima semicontinental, no limite setentrional da vinha, impõe uma maturação lenta que preserva a frescura e a expressão aromática da casta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas, cultivadas pelas famílias de viticultores reunidas na Bailly Lapierre, são vindimadas à mão e depois levadas em caixas até às caves. Após a prensagem e a decantação estática, o mosto é vinificado em cubas de inox a temperatura constante. No fim de uma prova rigorosa em cuba, a fermentação malolática pode ser bloqueada conforme a colheita, para preservar a frescura e a tipicidade do sauvignon. O vinho é depois engarrafado jovem para conservar todo o seu brilho aromático.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaracujá\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananás\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaçã verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerva cortada\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erebento de cassis\u003c\/strong\u003e. A cor dourado-pálida anuncia um nariz de citrinos e frutos exóticos, realçado por um nítido toque herbáceo. A boca, viva e acidulada, mostra-se franca e enérgica, sustentada pelos frutos brancos, antes de um final fresco em rebento de cassis.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012292956,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":59499012325724,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/10870211-1_1580609714.png?v=1791979607","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/products\/caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}