{"product_id":"caelum-terroir-malbec-argentine","title":"Caelum - Terroir Malbec  - 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIssu d’Agrelo, dans la région de \u003cstrong\u003eLuján de Cuyo\u003c\/strong\u003e, au cœur de Mendoza en \u003cstrong\u003eArgentine\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eMalbec \u003c\/strong\u003eprovient de vignobles situés à environ 1 000 mètres d’altitude, au pied de la cordillère des Andes. Plantées en 2000, les vignes reposent sur des sols argileux mêlés de galets, qui favorisent un bon drainage et contribuent à la structure du vin. Le climat continental semi-aride, caractérisé par un fort ensoleillement et des nuits fraîches, permet une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins sont vendangés manuellement, puis soigneusement sélectionnés et égrappés. Ils bénéficient d’une macération à froid de 20 jours en cuves inox, avant une fermentation réalisée grâce aux levures indigènes. Cette approche permet de préserver la pureté aromatique du \u003cstrong\u003eMalbec \u003c\/strong\u003eet de favoriser une extraction délicate. Le vin est ensuite élevé pendant au moins six mois en cuves inox, sans passage sous bois, afin de conserver toute la fraîcheur du fruit et l’expression authentique de son terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin dévoile des notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecerise noire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eframboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprune\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emûre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnées de nuances de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviolette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eréglisse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epoivre doux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enotes végétales délicates\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En bouche, l’attaque est souple et généreuse, dévoilant une matière élégante et veloutée. Le fruit s’exprime avec gourmandise, soutenu par une belle fraîcheur et des tanins souples et bien intégrés. La finale, persistante et harmonieuse, prolonge les arômes fruités avec une agréable sensation de fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59909282267484,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CaelumMalbec.png?v=1794668449","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/products\/caelum-terroir-malbec-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}