{"title":"Vinhos da casta Sémillon","description":"Os vinhos de \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e são apreciados pelo seu volume na boca, como o Chardonnay, mas com sabores mais próximos do Pinot Gris ou do Sauvignon Blanc. É um componente de lote importante no Bordeaux branco e está também plantado em toda a Austrália. Apesar do seu custo baixo, o Sémillon tem o pedigree necessário para estar ao lado dos vinhos brancos mais populares do mundo. Os principais aromas de fruta do vinho de Sémillon são limão, maçã, pera e papaia verde. Consoante o local onde é cultivado, o Sémillon pode dar um vinho vibrante e depurado como o Sauvignon Blanc ou um vinho rico e cremoso com sabor a limão como o Chardonnay com madeira.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e é a casta de eleição da região vitícola de \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e , na Austrália. Embora se trate de uma região quente, o Sémillon aqui cultivado dá vinhos muito frescos, de baixo teor alcoólico, puros e \u003cstrong\u003ericos em citrinos\u003c\/strong\u003e , que envelhecem maravilhosamente. \"Elizabeth\", da Mount Pleasant, é um exemplo constante e acessível deste estilo. Sente-se a\u003cstrong\u003e lima\u003c\/strong\u003e fresca, a \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eo\u003cstrong\u003eananás\u003c\/strong\u003e acidulado, as \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e notas de erva acabada de cortar. A textura é suculenta e crocante, a persistência é acidulada, com um final bastante longo e mineral. É um vinho branco de guarda que beneficia de uma bela evolução aromática em garrafa (mel, notas tostadas, baunilha...)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa o estudo de mapas, e este nome é uma exploração através de diferentes vinhas emblemáticas, que se tornaram património do Cabo. Com efeito, esta cuvée é composta por parcelas raras e extraordinárias, plantadas há séculos e provenientes das \u003cstrong\u003e3 regiões reputadas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland e Hemel-en-Aarde. Este nome não podia ser mais perfeito para este vinho, não só pelos esforços para procurar e encontrar estas velhas vinhas especiais, mas também porque o próprio vinho pode ser considerado um mapa vitícola do Cabo. As uvas são colhidas e \u003cstrong\u003eescolhidas à mão\u003c\/strong\u003e e prensadas muito delicadamente em cachos inteiros. A fermentação, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e e espontânea, decorre em ovos de cimento, ânforas de barro, tonéis (foudres) e barris velhos (de vários tamanhos). O vinho \u003cstrong\u003eestagia sobre as borras\u003c\/strong\u003e durante cerca de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e , o que lhe confere textura e complexidade. O vinho exprime-se com notas de \u003cstrong\u003elimão confitado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaçãs\u003c\/strong\u003e bem maduras, \u003cstrong\u003eperas Williams\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, aveia, mel, \u003cstrong\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, madressilva e\u003cstrong\u003e flores de sabugueiro\u003c\/strong\u003e. Na boca é preciso e harmonioso, a acidez é fina, a complexidade aromática é muito intensa e o final de boca é longo. Um grande vinho!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Branco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 garrafas (75cl) \/ Branco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situada a poucos quilómetros da Cidade do Cabo, é a propriedade vitícola mais antiga da África do Sul. Em 2021 celebrou o seu 336.º aniversário! As vinhas são conduzidas em espaldeira vertical e os trabalhos na vinha, como a poda, a gestão do coberto vegetal e a vindima, são feitos à mão. A luta contra as pragas é \u003cstrong\u003ebiológica\u003c\/strong\u003e, e a saúde do solo e o controlo das ervas daninhas são geridos de forma natural. As uvas de Sémillon e de Sauvignon Blanc foram \u003cstrong\u003ecolhidas à mão\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evinificadas separadamente\u003c\/strong\u003e em barricas de carvalho de diferentes idades: 50 % em barricas novas, 25 % em barricas de 2.º enchimento e 25 % em barricas de 3.º e 4.º enchimento. O vinho amadurece depois lentamente sobre as suas \u003cstrong\u003eborras durante 10 meses\u003c\/strong\u003e antes de ser engarrafado, repousando depois mais 1 ano em garrafa antes de ser posto à venda. Este vinho de cor amarelo-palha revela aromas envolventes de \u003cstrong\u003eflores de sabugueiro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroselha-espim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003ecasca de laranja\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003ealperce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego\u003c\/strong\u003e , bem como notas de \u003cstrong\u003efrutos exóticos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanteiga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epão torrado\u003c\/strong\u003e e baunilha. A boca é toda elegância e complexidade, e os sabores e a bela estrutura do vinho estão magnificamente equilibrados por uma acidez longilínea. Que delícia!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta cuvée é feita a partir de \u003cstrong\u003evinhas velhas\u003c\/strong\u003e esquecidas (não atingidas pela filoxera) com mais de 50 anos, situadas em Río Negro, na \u003cstrong\u003ePatagónia\u003c\/strong\u003e, no extremo \u003cstrong\u003esul da Argentina\u003c\/strong\u003e. A exposição solar é mais intensa do que nas regiões do norte da Argentina, mas a esta latitude as noites são muito mais frias. Esta amplitude térmica diária é excelente para a produção de uvas de qualidade, pois o arrefecimento noturno prolonga o período de maturação, permitindo às uvas desenvolver ricas características varietais sem perder uma acidez equilibrada. As uvas foram vindimadas no ponto ótimo de maturação, em pequenas caixas de 20 kg, para manter cada cacho intacto. Foi feita uma \u003cstrong\u003eseleção minuciosa à mão\u003c\/strong\u003e antes da maceração e da fermentação. Em seguida,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003edo vinho fermenta naturalmente em barricas usadas de carvalho francês e \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e em ovos de cimento. O estágio dura 8 meses nesses mesmos recipientes. Este vinho tem toda a seriedade, a subtileza, a elegância e as nuances de que o \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e é capaz. Na boca, é um florilégio de citrinos, que se exprime sobretudo na \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e e na \u003cstrong\u003ecasca de laranja\u003c\/strong\u003e. Seguem-se notas de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaunilha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimenta-branca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanjericão\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003epederneira\u003c\/strong\u003e. O vinho é ao mesmo tempo redondo e vivo, deixando na boca uma frescura digna dos grandes brancos e uma magnífica persistência salina. Que bom que é!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFundado em 1996 por Anthony Hamilton Russell, o produtor \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003esitua-se no vale de Hemel-en-Aarde, no limite leste das vinhas Hamilton Russell. A propriedade tem o nome do trisavô de Anthony, Lord Ashbourne, que foi Lord Chanceler da Irlanda no final do século XIX.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta pequena produção de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e é o resultado de muitos anos de investigação sobre a melhor expressão possível dos solos derivados de arenito quartzítico, aliada à influência marítima das \u003cstrong\u003ecostas oceânicas\u003c\/strong\u003e. As \u003cstrong\u003evindimas\u003c\/strong\u003e são \u003cstrong\u003emanuais\u003c\/strong\u003e e as uvas são rapidamente levadas para a adega para serem escolhidas. O carácter desta cuvée resulta da fermentação e do estágio em ovos de cerâmica e ânforas durante 5 meses. Os lotes são depois cuidadosamente lotados. O objetivo é produzir um vinho de denominação e de terroir com um estilo marcado. Este vinho revela notas de grande classe de \u003cstrong\u003eraspa de citrinos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eervas secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroselha-espinhosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimenta branca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003epederneira\u003c\/strong\u003e. É elegante, delicado, salino e magnificamente equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e estava destinado a ser viticultor ainda antes de nascer. Durante a gravidez, a mãe já ajudava nas vinificações na adega da família, enriquecendo os sentidos de JD com o mundo fascinante do vinho. Sempre quis ser viticultor e tudo aconteceu naturalmente, ajudando o pai na propriedade e depois estudando enologia na Universidade de Stellenbosch. «\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePara mim, o vinho faz-se nas vinhas e eu estou cá para o guiar até à garrafa com uma intervenção limitada, mantendo-o puro e sem artifícios. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eé incrível. É um lugar inspirador e o amor pela natureza e pela natureza selvagem transparece claramente nos vinhos.»\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta cuvée é elaborada segundo os princípios fundamentais da propriedade: vinificação de intervenção mínima e fermentação com leveduras indígenas para captar a essência das vinhas e dos solos. \u003cspan\u003eO Sémillon fermenta em barricas de carvalho francês e austríaco de 600 litros e estagia depois 10 meses em barrica. O Sauvignon Blanc fermenta em cuba de inox e fica sobre as borras grossas durante 10 meses. Depois de definido o lote, o vinho repousa em cuba durante 6 semanas antes de uma filtração grosseira e do engarrafamento. \u003c\/span\u003eNa boca, este vinho revela notas de \u003cstrong\u003eerva-príncipe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaçã madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão confitado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanteiga fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaçapão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. A boca é ampla e redonda, perfeitamente contrastada pela acidez. O final termina com belos amargos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa o estudo de mapas, e este nome é uma exploração através de diferentes vinhas emblemáticas, que se tornaram património do Cabo. Com efeito, esta cuvée é composta por parcelas raras e extraordinárias, plantadas há séculos e provenientes das \u003cstrong\u003e3 regiões reputadas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland e Hemel-en-Aarde. Este nome não podia ser mais perfeito para este vinho, não só pelos esforços para procurar e encontrar estas velhas vinhas especiais, mas também porque o próprio vinho pode ser considerado um mapa vitícola do Cabo. As uvas são colhidas e \u003cstrong\u003eescolhidas à mão\u003c\/strong\u003e e prensadas muito delicadamente em cachos inteiros. A fermentação, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e e espontânea, decorre em ovos de cimento, ânforas de barro, tonéis (foudres) e barris velhos (de vários tamanhos). O vinho \u003cstrong\u003eestagia sobre as borras\u003c\/strong\u003e durante cerca de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e , o que lhe confere textura e complexidade. 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Proveniente de vinhas velhas de \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e plantadas na região do \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, a norte do Cabo, este vinho vai buscar a sua identidade a um terroir único, de grande altitude, onde as fortes amplitudes térmicas e os solos graníticos pobres conferem às uvas uma tensão e uma complexidade notáveis. A vinha, plantada nos anos \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e, é composta por \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eSémillon branco e cinzento\u003c\/strong\u003e, conduzido em vaso segundo práticas agrícolas respeitadoras, sem rega nem produtos de síntese. O nome \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, que significa \"árvore-aljava\" em afrikaans, refere-se a uma espécie de aloé emblemática do deserto sul-africano, símbolo de resiliência e de ligação profunda à terra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eA vinificação faz-se num espírito minimalista: vindima manual, prensagem suave de cachos inteiros, fermentação espontânea com leveduras indígenas em barricas de carvalho antigas e estágio sobre as borras durante cerca de 12 meses. Não se tolera qualquer adição supérflua, o que permite uma expressão pura da casta e do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eNa prova, este vinho revela uma paleta aromática complexa e cativante. O nariz é ao mesmo tempo floral e herbáceo, com notas de \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003echá verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003ecasca de citrinos\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e. Toques de \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003eraspa de limão\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003epedra de isqueiro\u003c\/strong\u003e completam o perfil aromático. Na boca, o vinho seduz pela sua textura ampla, quase glicerinada, contrabalançada por uma acidez viva e salina que estrutura o conjunto. O final termina com um amargor muito nobre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eA propriedade \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e é uma pequena empresa familiar de 17 ha, criada em 2001 e situada no vale do \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. A filosofia da casa é dar tempo ao tempo, o tempo que for preciso, para produzir em pequena quantidade se necessário, mas apenas \u003cstrong\u003evinhos com caráter\u003c\/strong\u003e e de grande qualidade! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs vinhas de uvas brancas situam-se no limite da zona de produção do Vinho Verde, entre Penajoia e Barro, com 8 hectares de Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. O clima é mediterrânico-atlântico, com um solo de xisto e granito, a 400 m de altitude. A vindima manual é muito tardia (c\u003cspan\u003eolhida em dezembro)\u003c\/span\u003e , quando as uvas estão todas atacadas pela podridão nobre (botrytis cinerea). Após uma triagem, as uvas são prensadas delicadamente e fermentam a baixa temperatura. Este vinho doce envelhece depois \u003cspan\u003eem barricas de carvalho francês durante 12 meses. Revela aromas complexos a \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealperce assado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrinos confitados\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego maduro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecompota de ameixa\u003c\/strong\u003e. Harmonioso na boca, com volume, acidez e um final longo e harmonioso. \u003c\/span\u003eProduzido em menos de 1500 garrafas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAçúcares residuais: cerca de 100 g\/litro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eO \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003eda\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e tem origem nas vinhas velhas dos vales de Itata e de Maule, no Chile. Plantadas em solos graníticos pouco férteis, estas parcelas centenárias beneficiam de um clima temperado influenciado pela brisa marítima do Pacífico, que favorece uma maturação lenta e precisa. Cultivado segundo métodos ancestrais, este terroir preserva uma expressão singular, em que a mineralidade profunda e a frescura natural refletem plenamente o sentido do lugar tão caro à filosofia do produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eA vinificação distingue-se pela abordagem minimalista e respeitadora: a vindima é manual e precoce, para captar a vivacidade da fruta. A fermentação, totalmente espontânea, decorre em recipientes neutros como tinajas centenárias \u003cstrong\u003e(ânforas\u003c\/strong\u003e de barro locais). O estágio prossegue nestas ânforas durante 8 meses. Este método artesanal garante a pureza e a autenticidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003elimão maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003eervas frescas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003ecamomila\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003emaçã verde, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003epera Williams \u003c\/strong\u003ee notas de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. A boca é viva e elegante, marcada por uma acidez nervosa que equilibra a frescura frutada. O seu perfil etéreo faz dele um vinho fino, direito e mineral, fiel ao seu terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"arcana-arcana-semillon-chili","title":"Arcana - Arcana Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eO vinho \u003cstrong\u003eArcana Semillon\u003c\/strong\u003e provém de vinhas situadas no vale de Colchagua, uma das regiões vitícolas emblemáticas do Chile. Este vale beneficia da influência refrescante do oceano Pacífico e da proteção da cordilheira dos Andes, criando amplitudes térmicas marcadas, favoráveis à maturidade aromática. Os solos, maioritariamente de origem aluvial e coluvial, oferecem uma drenagem eficaz que limita o vigor da videira. Esta combinação de clima mediterrânico e de terroirs bem drenados permite obter uvas concentradas e equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação desta cuvée é conduzida numa abordagem natural e respeitadora da fruta, com \u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"899\"\u003evindima manual\u003c\/strong\u003e das uvas e fermentação em cubas abertas sem leveduras comerciais, de modo a captar a pureza da casta. Após a fermentação, o vinho estagia durante \u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1067\"\u003ecerca de 11 meses sobre borras finas\u003c\/strong\u003e, muitas vezes em grandes barricas antigas de carvalho francês, o que traz complexidade sem marcar excessivamente o perfil aromático. Esta abordagem valoriza a textura e o equilíbrio do Sémillon, refletindo ao mesmo tempo a identidade do terroir de Itata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1435\"\u003efruta de polpa branca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1466\"\u003elimões maduros, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econchas \u003c\/strong\u003ee de \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1488\"\u003eflores\u003c\/strong\u003e, enriquecidas por um traço \u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1531\"\u003eherbáceo\u003c\/strong\u003e e por uma \u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1563\"\u003emineralidade salina\u003c\/strong\u003e que evoca o solo granítico. Na boca, oferece uma acidez viva bem integrada e uma bela textura, acompanhada de uma longura persistente. O final, fresco e elegante, sublinha a precisão aromática e a pureza do Sémillon, fazendo deste vinho uma expressão requintada e profunda do seu terroir chileno\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175772795228,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":56175772827996,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCANA-Semillon-2021.jpg?v=1765207862"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado na histórica região vitivinícola de Hunter Valley, a norte de Sydney, o produtor Tyrrell's cultiva as suas vinhas de Semillon em solos sobretudo arenosos e limosos, assentes num subsolo argiloso. Este terroir costeiro, influenciado por um clima quente temperado pelas brisas oceânicas, permite uma maturação lenta e regular das uvas. As parcelas estão implantadas a baixa altitude, em encostas bem drenadas, oferecendo condições ideais para exprimir a frescura natural, a pureza aromática e a mineralidade características deste grande vinho branco australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProveniente de vinhas de Semillon de Hunter Valley, este vinho é elaborado a partir de uvas colhidas de madrugada para preservar a frescura aromática. Após uma prensagem delicada, os mostos são decantados e depois fermentados a baixa temperatura em cubas de inox, de modo a conservar o perfil puro e alimonado da casta. O estágio prossegue em cubas sobre borras finas durante alguns meses, sem passagem por barrica de carvalho, antes de um engarrafamento precoce que preserva a tensão e a vivacidade características do estilo da casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e uma subtil dimensão \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca a pedra molhada. Com o arejamento, surgem ligeiras nuances de \u003cstrong\u003eervas frescas\u003c\/strong\u003e e um toque de \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e em segundo plano. Na boca, mostra-se tenso e preciso, sustentado por uma acidez viva, uma textura leve mas persistente, e um final longo, limpo e salivante que realça a pureza da fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eSituada no \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, na Nova Gales do Sul, a vinha da Tyrrell's estende-se por parcelas históricas perto de Pokolbin, a norte de Sydney. Esta região vitícola costeira beneficia de um clima quente temperado pelas brisas marinhas e de uma marcada influência oceânica. Os solos são sobretudo argilo-arenosos e aluviais, oferecendo uma boa drenagem e um abastecimento regular de água à vinha. As parcelas destinadas à cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon provêm de vinhas velhas cuidadosamente selecionadas, reputadas por produzirem uvas concentradas e equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProveniente de vinhas velhas de \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e do Hunter Valley, este vinho é vindimado manualmente nas primeiras horas do dia para preservar a frescura aromática. As uvas são depois prensadas delicadamente em cachos inteiros e o mosto é decantado a frio antes de uma fermentação em cubas de inox a baixa temperatura, sem fermentação malolática, para conservar a pureza e a tensão natural da casta. O estágio decorre sobre as borras finas em cubas de inox, sem madeira, até ao engarrafamento, para preservar o perfil clássico, direito e cinzelado desta cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elima \u003c\/b\u003ee de \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, completadas por toques delicados de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eflor de limoeiro\u003c\/strong\u003e. Percebe-se também uma dimensão \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, com nuances de \u003cstrong\u003epedra molhada\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egiz\u003c\/strong\u003e, bem como subtis notas de \u003cstrong\u003emel \u003c\/strong\u003ee de \u003cstrong\u003epão torrado\u003c\/strong\u003e. A boca é tensa e precisa, sustentada por uma \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, uma textura \u003cstrong\u003efina e cinzelada\u003c\/strong\u003e e um final \u003cstrong\u003elongo\u003c\/strong\u003e, de grande pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eSituada no Hunter Valley, na Nova Gales do Sul, a vinha da Tyrrell's beneficia de um clima temperado quente, suavizado pela influência marítima da vizinha costa do Pacífico. As parcelas históricas dedicadas ao Semillon estão plantadas em solos aluviais arenosos e limosos, bem drenados, que favorecem uma maturação lenta e uma grande pureza aromática. Este terroir antigo, aliado a uma viticultura precisa, permite obter uvas de acidez natural elevada e teor alcoólico moderado, assinatura dos grandes Semillon da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas de Semillon são colhidas à mão na maturação ideal e prensadas delicadamente em cachos inteiros. O mosto é depois decantado antes de fermentar a baixa temperatura em cubas de inox, para preservar a pureza aromática e a finura do perfil varietal. Após a fermentação, o vinho estagia sobre as borras finas em cuba, sem passagem por barrica, para conservar o seu caráter tenso e a sua grande precisão, desenvolvendo progressivamente complexidade e textura antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elima, \u003c\/b\u003ede \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuncho,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede polpa branca,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efósforo riscado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehidrocarbonetos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorais\u003c\/strong\u003e delicados e uma dimensão \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca a pedra molhada. Com o tempo, surgem nuances de \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etostadas\u003c\/strong\u003e típicas do Semillon do Hunter Valley. A boca é tensa, sustentada por uma acidez viva e uma textura fina e cristalina, e prolonga-se num final longo, preciso e salivante que realça a pureza da fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eProveniente da vinha HVD Single Vineyard, este vinho vem do Hunter Valley, a norte de Sydney, no estado da Nova Gales do Sul, na Austrália. A vinha situa-se no Lower Hunter, perto de Pokolbin, em solos aluviais arenosos e limosos assentes em cascalho, reputados por dar Semillons finos e tensos. O clima é quente, mas temperado pelas brisas costeiras e por uma influência marítima marcada, o que permite uma maturação lenta e regular das uvas, preservando ao mesmo tempo uma acidez natural elevada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas de Semillon são vindimadas à mão na vinha HVD e depois prensadas delicadamente em cachos inteiros. O mosto é em seguida decantado antes de fermentar a baixa temperatura em cubas de inox, para preservar a pureza aromática e a tensão natural da casta. Após a fermentação, o vinho estagia sobre as borras finas em cubas de inox durante vários meses, sem passagem por barrica de carvalho, para conservar um perfil direito, cristalino e centrado na precisão do fruto e na mineralidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, complementadas por toques delicados de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003etília\u003c\/strong\u003e, bem como uma dimensão \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca a pedra húmida e o giz. Na boca, a textura é \u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecinzelada\u003c\/strong\u003e, sustentada por uma \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que alonga a estrutura, com um final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e e persistente que deixa uma impressão de grande pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 garrafas (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eSituada no vale de Colchagua, no coração da zona vitícola da região de O’Higgins, no Chile, a vinha da Viu Manent beneficia de um clima mediterrânico temperado pela influência do Pacífico e pela proximidade da cordilheira dos Andes. As uvas de Semillon destinadas a esta cuvée provêm de parcelas históricas da propriedade, implantadas em solos aluviais e argilo-limosos bem drenados, que favorecem uma maturação lenta e a concentração aromática. Este terroir, reconhecido pelos seus vinhos de qualidade, permite obter um equilíbrio natural entre frescura, riqueza e complexidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas de Sémillon são vindimadas à mão em estado avançado de maturação, com uma seleção minuciosa dos bagos botritizados diretamente na vinha. Após uma prensagem delicada, o mosto é desborrado e inicia uma fermentação lenta a baixa temperatura, para preservar a intensidade aromática e a pureza da fruta. O vinho estagia depois em cubas e em barricas, sobre as borras finas, durante vários meses, com bâtonnages regulares, de modo a desenvolver textura, complexidade e equilíbrio entre riqueza, frescura e doçura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003ealperce seco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêssego confitado\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003eraspa de laranja\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorais de mel de acácia\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e, bem como nuances \u003cstrong\u003eespeciadas de açafrão\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003egengibre\u003c\/strong\u003e, sustentadas por um ligeiro caráter \u003cstrong\u003ede madeira e baunilha\u003c\/strong\u003e. Na boca mostra-se untuoso e amplo, apoiado por uma \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e equilibrada que evita qualquer peso, com uma textura aveludada, bela concentração e um final longo, fresco e saboroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003edo produtor \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003eprovém de vinhas velhas enraizadas nos planaltos frescos de Stellenbosch e das zonas vizinhas da região do Cabo, na África do Sul. Plantadas em solos que combinam granito decomposto, xistos e areias aluviais, estas parcelas beneficiam das brisas oceânicas vindas de False Bay, que temperam o calor do verão. A altitude e a exposição cuidada das vinhas favorecem uma maturação lenta, preservando a acidez natural e a pureza aromática. Este terroir costeiro singular confere ao vinho o seu carácter tenso, preciso e profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProveniente de vinhas velhas de Sémillon vindimadas à mão, este vinho é elaborado a partir de cachos cuidadosamente selecionados, prensados delicadamente para preservar a pureza do mosto. A fermentação decorre em barricas de carvalho e em cubas neutras, com intervenção mínima, a fim de respeitar a expressão do terroir. O estágio prossegue sobre as borras finas, com bâtonnages moderados, para ganhar textura e complexidade sem perder a frescura e a tensão características deste branco sul-africano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003ecitrinos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de caroço\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003emaçã amarela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florais de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e nuances especiadas e de madeira de \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaunilha subtil\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efumado delicado\u003c\/strong\u003e, sobre um fundo \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e marcado. A boca apresenta uma textura ampla mas cinzelada, sustentada por uma acidez vibrante, uma concentração precisa e um final longo, salino e ligeiramente calcário, que prolonga os sabores com elegância.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée provém do Swartland, a norte da Cidade do Cabo, e reúne as uvas de 21 vinhas. Assenta sobretudo nos solos graníticos do Paardeberg, completados por parcelas de xistos pouco profundos e de argilas ricas em ferro a oeste de Malmesbury. As vinhas, conduzidas sem rega, foram plantadas entre 1960 e 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são colhidas em 28 lotes e prensadas em cachos inteiros. As fermentações são naturais. O estágio dura 11 meses, sobretudo em velhas barricas francesas neutras, com uma parte em cimento. Os dois lotes de Sémillon maceram uma semana com as películas antes de um estágio de um ano num tonel (foudre) muito antigo de 2 500 litros; o Colombard macera cinco dias e duas componentes de Chenin Blanc passam por cubas de cimento, incluindo um ovo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003emaçã madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego amarelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etangerina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de tília\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistácio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eazeitona verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esal marinho\u003c\/strong\u003e. Na boca, amplo sem peso, desenrola uma textura cerosa e delicadamente calcária, dinamizada por uma acidez fina e tensa. Um ligeiro amargor de casca de fruta afina a matéria, enquanto o final, salino e especiado, permanece longo e muito fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 garrafas (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eEste sémillon provém do vale de Franschhoek, no Cabo Ocidental, na África do Sul, uma região rodeada de montanhas onde a casta é cultivada desde a chegada dos huguenotes franceses no final do século XVII. As uvas desta colheita provêm de uma vinha plantada em 1989, cuja idade traz concentração e profundidade. Mirum é o projeto pessoal de Léze Herholdt, enóloga formada em Stellenbosch e em Bordéus, que dedica a sua marca ao sémillon depois de se ter apaixonado por esta casta durante uma passagem pela propriedade Steenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são vindimadas maduras nesta vinha velha e depois vinificadas de forma a preservar o caráter desta vinha velha. O vinho estagia depois durante doze meses em barricas de carvalho antigas, que trazem textura e volume sem marcar a fruta com notas de madeira. Este estágio paciente num recipiente neutro permite ao sémillon desenvolver a sua riqueza característica, conservando ao mesmo tempo a sua frescura e a sua tensão natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego branco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de sabugueiro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efeno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamêndoa fresca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. O nariz, entre citrinos, frutos de polpa branca e notas de cera, mostra-se expressivo e preciso. Na boca é denso e texturado, sustentado por uma acidez perfeitamente integrada, e termina num final saboroso e ligeiramente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1792083314"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eEste Monbazillac provém do Château Belingard, em Pomport, na Dordonha. A propriedade, que produz vinhos há dois séculos, situa-se nas encostas da margem esquerda do vale da Dordonha, a sul de Bergerac. As neblinas matinais de outono que sobem do rio, seguidas de tardes soalheiras, favorecem aqui o desenvolvimento da podridão nobre, que concentra os açúcares e os aromas das uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta Réserve junta sémillon, sauvignon e muscadelle, castas tradicionais dos brancos licorosos de Monbazillac. A vinha é conduzida segundo métodos respeitadores do ambiente, da poda à colheita, no âmbito de uma certificação Haute Valeur Environnementale. Como manda a denominação, as uvas são vindimadas à mão, em plena maturação, para obter mostos ricos e concentrados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003emel de acácia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêssego amarelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanga\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaranja cristalizada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eananás\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003eaçafrão\u003c\/strong\u003e. O nariz guloso associa frutas cristalizadas e notas melosas, características da podridão nobre. A boca é untuosa e ampla, equilibrada por uma frescura que alivia a doçura e prolonga o final em citrinos cristalizados.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"},{"product_id":"birichino-yount-mill-vineyard-semillon-etats-unis","title":"Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée provém da vinha Yount Mill, em Yountville, no sul de Napa Valley, na Califórnia, no coração de um território dominado pelo Cabernet Sauvignon. O Sémillon foi aí plantado em 1962 em solos de limos argilosos, a cerca de vinte metros de altitude. Estas vinhas velhas, cultivadas em agricultura biológica e sem irrigação, dão uvas colhidas com maturação moderada, garantia de uma frescura rara para a casta neste clima soalheiro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são vindimadas à mão e depois prensadas diretamente, sem maceração. Os mostos fermentam espontaneamente graças às leveduras indígenas, em parte em cubas de inox e em parte em barricas de carvalho neutras. O vinho estagia depois alguns meses sobre as borras nos mesmos recipientes, após uma fermentação malolática completa, e é engarrafado sem colagem nem filtração. Esta abordagem pouco intervencionista preserva a textura salina e a precisão da fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja amarela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego branco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuncho\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaga de zimbro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamêndoa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egengibre\u003c\/strong\u003e. A boca, tensa e ligeiramente cremosa, junta uma acidez viva a uma matéria surpreendentemente densa para o seu grau modesto. Uma mineralidade que evoca rocha esmagada acompanha um final longo e alimonado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676350300,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":59628676383068,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Birichino-Semillon-Yount-Mill-Vineyard-Yountville-Napa-Valley-2022-scaled.jpg?v=1792760848"},{"product_id":"alheit-vineyards-monument-semillon-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Monument Sémillon - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée provém de La Colline, uma quinta de Franschhoek, no Cabo Ocidental. A vinha foi plantada em 1936 numa encosta virada a sul, entre 310 e 350 metros de altitude, dominando o vale. Os solos são sobretudo graníticos, ricos em quartzo, e várias nuances de sémillon crescem ali em conjunto, do verde-esmeralda ao rosa, uma particularidade das vinhas velhas do Cabo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodas as nuances de uvas são vindimadas em conjunto, selecionadas à mão e depois prensadas em cachos inteiros. O mosto é decantado durante uma noite sem qualquer adição e fermenta depois espontaneamente em barricas antigas durante cerca de um mês. O vinho permanece 18 meses sobre as borras primárias em barrica, antes de um engarrafamento sem colagem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003etangerina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasca de laranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamêndoa amarga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eervas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanolina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e. Os citrinos e as notas cerosas compõem um bouquet rico e intrigante. Na boca é amplo e envolvente, construído em camadas, com uma frescura discreta que lhe mantém a vivacidade até um final longo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628707086684,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":59628707119452,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Alheit-Monument-Semillon-2022-scaled.jpg?v=1792761326"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée provém do Hunter Valley, na Nova Gales do Sul, a duas horas a noroeste de Sydney. A mais antiga região vitícola da Austrália conhece verões muito quentes e chuvas abundantes à aproximação da vindima. O sémillon de Mount Pleasant provém das vinhas do produtor, plantadas em 1921 por Maurice O'Shea em solos arenosos e limosos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são vindimadas à mão de manhã cedo para preservar a sua frescura. A fermentação decorre em cubas de inox a baixa temperatura, entre 12 e 15 °C, durante cerca de 14 dias. O vinho é depois engarrafado rapidamente, sem passagem por madeira, para conservar toda a pureza varietal do sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaçã verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erebuçado de limão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eágua de cevada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasca de pera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epedra molhada\u003c\/strong\u003e. Os citrinos dominam um bouquet fresco e floral. Na boca é leve e vivo, de grande pureza, com uma textura mais densa do que o seu baixo teor alcoólico faria supor e um final fresco e preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée provém da vinha de Lovedale, no Hunter Valley, na Nova Gales do Sul. Plantada em 1946 por Maurice O'Shea, assenta em solos arenosos e limosos de planície, propícios ao sémillon. O clima é marcado por verões tórridos e chuvas abundantes no fim da estação, que dão brancos secos, leves em álcool e capazes de envelhecer longamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são vindimadas à mão, desengaçadas e depois prensadas delicadamente. A fermentação decorre a baixa temperatura, sem passagem por madeira. O vinho é engarrafado cerca de três semanas após o fim da fermentação para preservar a sua fruta e envelhece depois vários anos em garrafa no produtor antes de ser comercializado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emurta-limão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerva-príncipe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuncho silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanolina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abelha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavelã\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epão torrado com manteiga\u003c\/strong\u003e. Os citrinos fazem-se acompanhar de notas cerosas e tostadas resultantes do envelhecimento. Na boca é rico e amplo, de grande persistência, sustentado por uma bela acidez e um final longo com nuances de mel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"},{"product_id":"altos-las-hormigas-blanco-argentine","title":"Altos las Hormigas - Blanco - 2025","description":"\u003cp\u003eO Blanco da Altos las Hormigas provém do vale de Uco, na província de Mendoza, no sopé dos Andes. As uvas são vindimadas em San Carlos e em Paraje Altamira, entre 1 000 e 1 200 metros de altitude, em solos calcários profundos. As vinhas, com cerca de 80 anos, são conduzidas em latada segundo a tradição local, sob um clima de altitude de dias luminosos e noites frescas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO vinho junta sémillon, pedro giménez e chenin blanc. Em 2025, após um inverno frio, uma primavera fresca e um verão quente e húmido, a vindima foi antecipada quinze dias para preservar a acidez natural. As uvas fermentam com as películas, com 40 % de engaço e leveduras indígenas, em cubas de cimento, e o vinho estagia depois sete meses sobre borras finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003epólvora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecamomila\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomilho\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoentros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananás\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epêssego branco\u003c\/strong\u003e. A boca mostra-se fresca, suculenta e com textura, com a acidez bem equilibrada a trazer ao mesmo tempo tensão e untuosidade. O final, longo, deixa notas de fruta branca e de \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703254712668,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":59703254745436,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ALH-Blanco-NV.png?v=1793374152"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eEste Sémillon provém do Barossa Valley, na Austrália Meridional, onde a família Klix plantou as primeiras vinhas em 1846. A Maverick conserva aí cepas centenárias, entre as quais pés de Sémillon dos mais antigos da região. O clima é quente e seco, o relevo suave, e os solos argilo-calcários e ferruginosos, a famosa terra rossa, dão vinhos de bela amplitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA propriedade estende-se por sessenta e um hectares repartidos por sete parcelas onduladas de Barossa e de Eden, conduzidas em biodinâmica. Este Sémillon de solos argilo-calcários é vinificado e estagia em cubas de inox, sem madeira, para preservar a frescura, a pureza da fruta e a expressão da casta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003ecasca de limão confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarmelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eervas da Provença\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerva-cidreira\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e. O nariz, fumado e aromático, abre-se para os citrinos e as ervas. A boca oferece uma bela amplitude, mantendo-se fresca e elegante, e termina num final com acentos de citrinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_e59840ed-7bd4-485e-aba2-09a5a895ff0a.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt\/collections\/semillon.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}