{"product_id":"sine-qua-non-eleven-confession-syrah-2021","title":"Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eEleven Confession Syrah provém de uma única vinha, Eleven Confessions, uma parcela de cerca de treze hectares nas Sta. Rita Hills, no condado de Santa Barbara, na Central Coast californiana. Adquirida por Manfred e Elaine Krankl em 2000, foi a primeira vinha própria da Sine Qua Non. É o local mais fresco da propriedade, plantado sobretudo com Syrah e Grenache, onde os rendimentos muito baixos dão uvas de grande concentração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO lote reúne 85,7 % de Syrah, Grenache, Petite Sirah e um toque de Gelber Muskateller e Viognier. A fermentação inclui 23 % de cachos inteiros. Como todos os vinhos Eleven Confessions, este vinho beneficia de um estágio prolongado: 38 meses e meio em demi-muids de carvalho francês, 52 % dos quais novos. A colheita de 2021, quente e seca, deu um vinho estruturado, talhado para a guarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos azuis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores de primavera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaunilha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespeciarias doces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimenta-preta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarvão vegetal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e. A boca impressiona pela pureza e profundidade, com uma textura de um polimento deslumbrante, taninos de grande finura e um final longo e preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59522441838940,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/eleven-confession-syrah-2021.png?v=1792066917","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/sine-qua-non-eleven-confession-syrah-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}