{"product_id":"niepoort-caracolete-portugal","title":"Niepoort - Caracolete - 2015","description":"\u003cp\u003eO Caracolete provém da Bairrada, denominação do centro-oeste de Portugal situada entre Aveiro e Coimbra, não muito longe do oceano Atlântico. As uvas provêm da Quinta de Baixo, de uma velha encosta plantada com vinhas de 50 a 60 anos, com 2 500 pés por hectare. Os solos argilo-calcários e a proximidade do oceano, que traz frescura e humidade sob um clima onde caem cerca de 539 mm de chuva por ano, moldam brancos vivos, minerais e com grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vindima é feita à mão no final de agosto. Os bagos inteiros fermentam e maceram depois com as películas durante um mês, em cubas de aço inoxidável, onde o vinho faz também a fermentação malolática. O estágio prolonga-se por cinco anos nestas mesmas cubas, sem madeira, para preservar a pureza da fruta e a tensão do terroir. O vinho foi engarrafado em agosto de 2020, sem filtração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eflor de laranjeira\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuncho\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eervas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epederneira\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eamêndoa amarga\u003c\/strong\u003e. A cor amarelo pálido anuncia um vinho de grande finura. Na boca, muito fresco, apoia-se numa acidez viva e numa sensação mineral bem marcada. Complexo e elegante, termina com amargos finos e um final profundamente mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701253980,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 garrafas (75cl)","offer_id":59628701286748,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caracolete-2015-scaled.jpg?v=1792761180","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/niepoort-caracolete-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}