{"product_id":"monte-santoccio-stella-recioto-della-valpolicella-italie","title":"Monte Santoccio - Stella Recioto della Valpolicella - 2019","description":"\u003cp\u003eO Recioto Stella provém de Fumane, na Valpolicella Classica, berço histórico deste vinho doce de Verona. Os quatro hectares da Monte Santoccio repartem-se aí em pequenas parcelas de altitude, a cerca de 300 metros, expostas aos ventos e conduzidas em pergola trentina, em solos calcários bem drenados e zonas aluviais. Este terroir arejado dá uvas sãs, aptas a uma vindima tardia e a uma longa passificação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas, vindimadas em ligeira sobrematuração e escolhidas à mão, são postas a secar em caixas no fruttaio até ao pino do inverno. Uma pré-maceração a frio de trinta dias antecede uma fermentação alcoólica muito lenta, de cerca de um mês, a uma temperatura que não ultrapassa os 18 °C. O vinho estagia depois vinte e quatro meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. A colheita de 2019, um grande clássico, deu um vinho intemporal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eameixa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamêndoa amarga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereja cristalizada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecravinho\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecacau\u003c\/strong\u003e. A bela cor vermelho-granada antecede um nariz intenso com toques balsâmicos. Na boca, a textura é macia e oferece um equilíbrio harmonioso entre doçura e contenção, com aromas vibrantes e um final especiado e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59703226958172,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 garrafas (50cl)","offer_id":59703226990940,"sku":null,"price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/054.png?v=1793374480","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/monte-santoccio-stella-recioto-della-valpolicella-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}