{"product_id":"monte-santoccio-santocciorosso-italie","title":"Monte Santoccio - Santocciorosso - 2023","description":"\u003cp\u003eO Santocciorosso nasce em Fumane, no coração da Valpolicella Classica, nas colinas sobranceiras a Verona. O produtor Monte Santoccio trabalha aí quatro hectares de pequenas parcelas empoleiradas a cerca de 300 metros de altitude, expostas aos ventos e conduzidas em pergola trentina. Os solos calcários e drenantes, pontuados por zonas aluviais, acolhem tanto as castas autóctones Corvina e Corvinone como variedades internacionais, aqui reunidas num lote fora de denominação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHomenagem aos anos passados por Nicola Ferrari junto de Giuseppe Quintarelli, este vinho lota uvas passificadas e uvas frescas. A Corvina e o Corvinone, escolhidos à mão, secam em caixas no fruttaio até ao final de dezembro, enquanto o Merlot, o Sangiovese e os Cabernet são colhidos e esmagados frescos. A fermentação decorre em dois tempos, dez dias de pré-maceração e depois dez dias de fermentação alcoólica, antes de um estágio em barricas de carvalho de 500 litros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereja madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimenta preta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eameixa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecravinho\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. A cor vermelho-granada intensa anuncia um vinho escuro e profundo. Na boca, a textura ampla e intensa oferece uma matéria aveludada; o vinho é denso, sustentado por uma acidez suave. O final, longo e saboroso, é marcado por notas especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703225549148,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 garrafas (75cl)","offer_id":59703225581916,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Santoccio-Rosso.png?v=1793374039","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/monte-santoccio-santocciorosso-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}