{"product_id":"meloni-il-biologico-cannonau-di-sardegna-doc-italie","title":"Meloni - Il Biologico Cannonau di Sardegna DOC - 2020","description":"\u003cp\u003eO Cannonau Il Biologico de Meloni nasce no sul da Sardenha, na herdade Campu Pirastu, em Senorbì, no coração das colinas da Trexenta, a norte de Cagliari. As vinhas de cannonau, nome sardo da garnacha tinta, enraízam-se aqui em solos arenosos, a cerca de 300 metros de altitude, sob um clima mediterrânico quente, luminoso e varrido pelos ventos. Estabelecida em Selargius, às portas de Cagliari, a casa Meloni conduz a sua vinha em agricultura biológica há mais de vinte anos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas de cannonau, vindimadas maduras, passam primeiro por uma maceração a frio de dois dias, que extrai suavemente cor e aromas. Segue-se uma maceração tradicional de oito a dez dias em cubas de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de 24 a 26 °C. O vinho não tem qualquer passagem por madeira, para preservar a pureza da fruta. A abordagem biológica prolonga-se até à apresentação: rolha à base de cortiça e cera de abelha, rótulo feito a partir de engaços e películas de uva, vidro reciclado e aligeirado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003ecereja preta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eameixa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emurta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimenta preta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emato mediterrânico\u003c\/strong\u003e. Sob uma cor rubi profunda, o nariz mostra-se intenso e expressivo, combinando frutos vermelhos e pretos com toques especiados e selvagens. A boca, ampla e estruturada, apoia-se em taninos bem fundidos e num frutado guloso, sem qualquer peso. O final, macio e especiado, faz dele um companheiro natural da cozinha mediterrânica.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431940444,"sku":null,"price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/meloni-cannonau-il-biologico.jpg?v=1791907355","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/meloni-il-biologico-cannonau-di-sardegna-doc-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}