{"product_id":"giulia-negri-barolo-marassio-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Marassio - 2021","description":"\u003cp\u003eMarassio ocupa o topo do cru Serradenari, nas alturas de La Morra, na denominação Barolo. É a segunda parcela mais alta do produtor de Giulia Negri, a 536 metros de altitude, em solos calcários e argilosos. Este local fresco, um dos mais elevados das Langhe, beneficia de noites frescas e de uma maturação lenta que preservam a acidez e a finura aromática do Nebbiolo, mesmo nos anos quentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas de Nebbiolo são vindimadas à mão e cuidadosamente escolhidas na adega. A fermentação é espontânea, conduzida com leveduras indígenas, e a maceração com as películas prolonga-se por cerca de quarenta dias. O vinho estagia depois mais de dois anos em grandes recipientes de carvalho, sendo engarrafado sem filtração, para conservar toda a pureza e a profundidade deste Barolo de altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003epétalas de rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroselha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraspa de laranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e. O bouquet, de uma elegância aristocrática, mistura pequenos frutos vermelhos, flores e especiarias, com um toque de sub-bosque. Na boca, vivo e preciso, revela a sua complexidade com contenção, sustentado por taninos ainda cerrados mas com raça, até um final longo e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686410076,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-marassio.png?v=1792761090","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/giulia-negri-barolo-marassio-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}