{"product_id":"domaine-simon-gaudet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune tinto provém do climat Au Paradis, uma parcela de 65 ares situada na comuna de Cheilly-lès-Maranges, no extremo sul da Côte de Beaune, não muito longe de Santenay. O seu solo argilo-calcário oferece condições ideais para revelar a elegância e a frescura do Pinot Noir. O Domaine Simon Gaudet, instalado em Saint-Sernin-du-Plain, cultiva aqui a vinha em produção integrada, com vinhas altas e largas que limitam os tratamentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiel a uma abordagem artesanal, a vinificação é tradicional. Uma pré-fermentação a frio de cerca de três dias precede uma pisa suave (pigeage) e remontagens diárias, para uma extração delicada dos aromas e dos taninos. Segue-se a fermentação alcoólica e o estágio prolonga-se depois em cuba durante cerca de 12 meses, para preservar a pureza e a frescura do vinho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003egroselha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereja ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emorango silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimenta branca\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e. A cor vermelho-granada luminosa seduz desde o primeiro olhar. Na boca, este vinho fresco e dinâmico oferece sabores de frutos estaladiços e um final todo em harmonia, guloso e acessível.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027693916,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caixa de 6 garrafas (75cl)","offer_id":59499027726684,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-au-paradis.png?v=1791979693","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/domaine-simon-gaudet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}