{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-la-boissonneuse-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis La Boissonneuse - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Boissonneuse é uma parcela de Chablis valorizada por Julien Brocard na sua gama Les 7 Lieux, dedicada aos terroirs singulares que a família Brocard cultiva na região de Chablis, no norte da Borgonha. As vinhas, com cerca de vinte anos, estão plantadas no terroir kimmeridgiano, essas margas e calcários jurássicos ricos em fósseis de ostras. O clima semicontinental, de invernos frios e verões temperados, assegura uma maturação lenta do chardonnay, que conserva tensão, frescura e profundidade mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA parcela é conduzida em biodinâmica e o trabalho na adega segue o ritmo do ciclo planetário. As uvas são prensadas suavemente numa prensa pneumática e fermentam depois sem qualquer levedura industrial. O vinho estagia depois durante dez meses, ao longo dos quais a fermentação malolática é levada até ao fim. Esta abordagem, que limita as intervenções, deixa exprimir-se a pureza da fruta e a assinatura mineral do terroir kimmeridgiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacácia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamêndoa fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêssego branco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egiz\u003c\/strong\u003e. A cor amarelo-pálida com reflexos verdes anuncia um nariz floral, que se abre num coração de amêndoa fresca. A boca, solar e muito redonda, alia fruta e mineralidade antes de um final alimonado e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012882780,"sku":null,"price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_boissoneuse.png?v=1791979619","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-la-boissonneuse-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}