{"product_id":"domaine-gaillard-pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-france","title":"Domaine Gaillard - Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays provém de uma parcela de 57 ares situada sob a rocha de Vergisson, no sul do Mâconnais. Exposta em pleno sul, em encostas muito inclinadas, a vinha enraíza-se num solo de detritos calcários que cobre, em alguns pontos, margas. As cepas, com uma idade média de 40 anos, são inteiramente trabalhadas à mão pelo Domaine Gaillard, pois os tratores não conseguem lá chegar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vindima é manual. Após uma prensagem suave em prensa pneumática e uma decantação estática a 15 °C, a fermentação alcoólica decorre a 18 °C com leveduras indígenas, seguida da fermentação malolática. A cuvée é vinificada sem enxofre. O estágio combina 85 % de cuba e 15 % de barricas novas de carvalho, para uma produção muito confidencial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003epêssego amarelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edamasco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitrinos confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores brancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaunilha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoz-moscada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavelã torrada\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003epederneira\u003c\/strong\u003e. Guloso e generoso, mostra já um caráter mineral bem presente. O ataque é fino e abre-se depois num meio de boca generoso, até um final longo e especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031036252,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/POUILLY-FUISSE-1ER-CRU-_LES-CRAYS_-2023.jpg?v=1791979739","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/domaine-gaillard-pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}