{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée provém do Swartland, a norte da Cidade do Cabo, onde o produtor Boekenhoutskloof explora nomeadamente as quintas de Porseleinberg e Goldmine, que fornecem cerca de 60 % do lote. O clima mediterrânico é quente e seco; em 2023, as fracas chuvas causaram stress às vinhas e reduziram os rendimentos, mas a ausência de vagas de calor em dezembro e janeiro preservou o equilíbrio das uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são fermentadas em bagos inteiros em cubas de cimento e de inox, sem qualquer adição. Após uma fermentação espontânea, o vinho é transferido para barricas francesas de 225 litros já usadas, sem madeira nova. O estágio dura de 12 a 14 meses consoante a casta, antes do lote final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003eamora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtilo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eazeitona preta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimenta branca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esemente de coentro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. Os abundantes frutos pretos fazem-se acompanhar de notas especiadas e de um toque floral. Na boca é amplo e suculento, de textura macia, com uma acidez viva e taninos aveludados que conduzem a um final puro e especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 garrafas (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}