{"product_id":"benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Rovittello Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eRovittello é uma contrada do município de Castiglione di Sicilia, na vertente norte do Etna, a 750 metros de altitude. Esta riserva provém apenas da parcela 341, em socalcos, plantada com vinhas centenárias em grande parte pré-filoxéricas e de pé franco, conduzidas em vaso com 9 000 a 10 000 cepas por hectare. O solo é arenoso, vulcânico e rico em minerais, sob um clima de montanha bem ventilado, de fortes amplitudes térmicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs uvas são colhidas e escolhidas à mão durante a última dezena de outubro, desengaçadas e prensadas delicadamente. A fermentação decorre em cubas de inox a 25 °C, com uma maceração de vinte a vinte e um dias e uma levedura indígena selecionada pelo produtor. Após a fermentação malolática em inox, o vinho amadurece cerca de vinte e quatro meses em tonéis de carvalho francês de 15 hectolitros e depois doze meses em garrafa, num total de sessenta meses antes de sair para o mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vinho revela notas de \u003cstrong\u003ecereja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorango maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earando seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de castanheiro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecouro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ealcaçuz\u003c\/strong\u003e. O bouquet, fino, etéreo e floral, ganha matizes de madeira nobre e especiarias. Na boca, firme e potente, desdobra-se progressivamente com uma leveza e uma elegância notáveis, sustentado por taninos finos, uma mineralidade marcante e uma grande persistência.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691390812,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-rovittello-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132718.jpg?v=1792761121","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pt-pt\/products\/benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}