{"product_id":"zoltan-demeter-kakas-furmint-hongrie","title":"Zoltan Demeter - Kakas Furmint - 2023","description":"\u003cp\u003eKakas est un cru d'un hectare situé sur la commune de Bodrogkeresztúr, au cœur de la région de Tokaj, au nord-est de la Hongrie. Classé en première catégorie, ce coteau exposé au sud et au sud-est repose sur des sols volcaniques de rhyolite. Les vignes, plantées en 1975, profitent d'un climat continental aux automnes longs et doux, tempéré par les rivières Bodrog et Tisza, qui offre au Furmint une maturation lente et une acidité éclatante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, fin septembre, pour préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule en cuves inox, et l'élevage se poursuit entièrement en cuves inox, afin de laisser s'exprimer la pureté du cépage et du terroir volcanique. Le vin est ensuite collé et filtré avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de coing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Le fruit délicat se nuance de touches florales et beurrées. La bouche, soyeuse et élégante, se montre bien équilibrée, minérale et délicate, avec une acidité vive et une finale longue et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685001052,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628685033820,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kakas-Furmint-2016-scaled.jpg?v=1792761052","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/zoltan-demeter-kakas-furmint-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}