{"product_id":"zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Bardolino DOC Classico Vigne Alte - 2024","description":"\u003cp\u003eCe bardolino est issu de la zone historique du Bardolino Classico, sur la rive orientale du lac de Garde, en Vénétie. La sélection Vigne Alte réunit les raisins des vignes les plus élevées du domaine, plantées sur des collines d'origine morainique laissées par les anciens glaciers. Le lac adoucit le climat et entretient une ventilation constante, tandis que les sols caillouteux et drainants donnent des vins frais et parfumés. Installée à Bardolino depuis 1870, la famille Zeni est l'une des maisons de référence de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange de corvina et de rondinella est réalisée à la main, en sélectionnant les meilleures grappes arrivées à une maturité optimale. La vinification suit la tradition, avec une fermentation sur les peaux accompagnée d'une macération courte de quatre à six jours, qui extrait le fruit et la couleur sans excès de tanins. Le vin est ensuite élevé uniquement en cuve d'acier, sans passage en bois, afin de préserver la fraîcheur et le caractère fruité qui font l'identité du bardolino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. Le nez, intense, fruité et légèrement vineux, est relevé d'une touche florale et d'une pointe épicée. La bouche est pleine, fragrante et harmonieuse, portée par une acidité vive et des tanins fins et souples. La finale, fraîche et croquante, invite à le servir légèrement rafraîchi, autour de 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430367580,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte.png?v=1791907292","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}