{"product_id":"u-mes-u-ardea-brut-rose-espagne","title":"U Mes U - Ardea - Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eArdea est élaboré par U Mes U à partir de Pinot Noir issu de la parcelle El Puntatge, à Font-rubí, au cœur de l’Alt Penedès, en Catalogne. Situé à plus de 400 mètres d’altitude, ce vignoble aux sols argilo-calcaires bénéficie d’un environnement propice à la fraîcheur et à la finesse. Ce cava biologique relève de la DO Cava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main afin d’en préserver l’intégrité. Une courte macération pelliculaire à 15 °C dans le pressoir apporte la teinte rosée et les arômes de fruits rouges, avant un pressurage fractionné ; seul le jus de goutte est retenu. Après débourbage, la fermentation est conduite à 16-17 °C. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d’un élevage minimum de 14 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des bois noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efine pâtisserie\u003c\/strong\u003e. La bouche, structurée et crémeuse, déroule un fruité généreux soutenu par une acidité fraîche et précise. Les bulles fines apportent de l’élan à l’ensemble, tandis que la finale, délicatement florale et gourmande, conserve une belle sensation de netteté.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428724343132,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59428724375900,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cava-rara-avis-ardea-brut-rose-vinopremier.jpg?v=1791639497","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/u-mes-u-ardea-brut-rose-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}