{"product_id":"te-mata-estate-bullnose-syrah-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Bullnose Syrah - 2019","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Hawke’s Bay, sur la côte est de l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande. Elle est issue des vignobles Bullnose, Hotspur et Isosceles du domaine Te Mata, le premier ayant été planté en 1990 sur de vieux sols rouges riches en fer. Le climat, ensoleillé et abrité par les montagnes de l’intérieur, permet à la syrah d’atteindre une maturité complète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main du 3 au 17 avril 2019, chaque parcelle étant vinifiée séparément. Ils sont éraflés puis fermentés à chaud avec pigeages, avant une macération prolongée sur les peaux et une fermentation malolactique. Les vins sont élevés 14 mois en barriques de chêne français neuves et usagées, puis assemblés et mis en bouteille en octobre 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elilas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge et noir s’accompagne de notes florales et poivrées. La bouche est soyeuse et tendue, portée par des tanins veloutés et une structure élégante qui annonce un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709675356,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628709708124,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/K732.png?v=1792761360","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/te-mata-estate-bullnose-syrah-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}