{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, construite en 1716, est l'un des domaines les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro. Possédant de multiples parcelles à travers la région du Douro, la maison propose une variété de styles, allant de vins rouges et blancs secs, de porto rubis (vintage, LBV) au porto blanc en passant par les portos Tawny de différents âges. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eProduit unique les meilleurs années et issu des plus beaux raisins du millésime, ce \u003cstrong\u003ePorto Vintage\u003c\/strong\u003e est composé d'un mélange de cépages provenant d'un très vieux vignoble possédé par Quinta do Vallado, dans la vallée du Rio Torto. Les raisins (70% avec rafles) ont fermenté pendant 4 jours dans des lagares en granit à température contrôlée et foulés au pied. Le vin a vieilli pendant 21 mois en cuves inox. Ce Porto \u003c\/span\u003eprésente une couleur pourpre intense et profonde, typique des Portos Vintage. Le bouquet aromatique est riche et complexe, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs comme la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003econfiture de myrtille\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est puissant et riche, avec une texture soyeuse et une grande concentration de saveurs. Les tanins sont bien intégrés, apportant structure et équilibre. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin. Il peut également être vieilli en bouteille pendant plusieurs décennies, développant des arômes tertiaires complexes et une texture encore plus raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eUn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est un vin de Porto issu des meilleurs raisins d'une seule année exceptionnelle, déclarée \"vintage\" par le producteur. Ce vin est vieilli en fût de chêne pendant une courte période (généralement 2 à 3 ans) avant d'être mis en bouteille pour une longue maturation, pouvant durer plusieurs décennies. Un Porto Vintage se caractérise par sa richesse, sa structure tannique et sa capacité à développer des arômes complexes en vieillissant. C'est l'un des styles les plus prestigieux et recherchés parmi les vins de Porto. A la différence des LBV, les Vintage ont un potentiel de garde bien plus long et développe des arômes complexes avec le temps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/quinta-vallado-porto-vintage-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}