{"product_id":"portal-del-priorat-trossos-sants-espagne","title":"Portal del Priorat - Trossos Sants - 2019","description":"\u003cp\u003eLe vignoble de cette cuvée se situe dans la DOQ Priorat, au cœur de la Catalogne, dans le nord-est de l’Espagne. Portal del Priorat travaille des parcelles établies sur des coteaux escarpés autour d’El Molar, dans un paysage méditerranéen marqué par les reliefs de la chaîne du Montsant. Les vignes plongent leurs racines dans les sols emblématiques de llicorella, une ardoise friable mêlée de quartz qui favorise un drainage naturel et apporte une expression minérale caractéristique. L’altitude, les écarts thermiques et la faible fertilité des sols contribuent à la concentration et à la fraîcheur des raisins blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en fûts de chêne français de 500 litres, où le vin poursuit également son élevage pendant huit mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, prolongées par des nuances de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte des touches de \u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille délicate\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e, sans masquer la personnalité du fruit. La bouche offre une matière ample et enveloppante, soutenue par une acidité fraîche et une trame saline. La finale, longue et légèrement épicée, conserve une belle tension minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273987096924,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273987129692,"sku":null,"price":184.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Trossos_Sants_2019.png?v=1790330065","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/portal-del-priorat-trossos-sants-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}