{"product_id":"pegaso-pizarra-espagne","title":"Pegaso - Pizarra - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Sierra de Gredos, sur le territoire de Cebreros, dans la province d’Ávila et l’appellation D.O.P. Cebreros, en Castilla y León. Les vieilles vignes en gobelet, conduites en viticulture biologique, s’enracinent sur de rares sols de pizarra — ardoise sur roche métamorphique — entre 950 et 1 200 mètres d’altitude, principalement exposés à l’est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins issus de vieilles vignes sont vendangés manuellement en caisses. La fermentation est menée avec des levures autochtones, puis le vin est élevé durant 24 à 30 mois en fûts de chêne français de 400 et 500 litres, provenant de différentes forêts et origines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprunelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé Assam\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciste\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre sombre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et soyeuse, portée par une acidité précise et des tanins fins, au grain délicat. La finale, longue, saline et minérale, conserve une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304425226588,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304425259356,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pegaso-barrancos-de-pizarra.jpg?v=1791556896","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/pegaso-pizarra-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}