{"product_id":"pegaso-arrebatacapas-espagne","title":"Pegaso - Arrebatacapas - 2022","description":"\u003cp\u003eArrebatacapas est une parcelle de 2,1 hectares plantée en 1953 près du village de Cebreros, dans la province d'Ávila, au cœur de la Sierra de Gredos, à l'ouest de Madrid. Cette terre de grenache s'étage entre 950 et 1 200 mètres d'altitude, sur des schistes et des ardoises. Défrichée en 1999 alors qu'elle poussait à l'état sauvage, elle offre l'expression la plus pure de l'ardoise de Gredos, avec une fraîcheur presque alpine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont fermentés avec les levures indigènes, puis bénéficient d'une longue macération pour extraire la matière en douceur. Le vin est élevé environ un an en fûts de 600 litres non neufs, afin de respecter la pureté du fruit et la minéralité du terroir, pour une production de quelques milliers de bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierre chaude\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La robe rubis précède un nez profond, rappelant la flore environnante. En bouche, ampleur et tension se combinent, avec une matière dense portée par une minéralité sombre et une fraîcheur remarquable, jusqu'à une finale longue, saline et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703189897564,"sku":null,"price":89.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59703189930332,"sku":null,"price":178.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Pegaso-Arrebatacapas-NM.png?v=1793373939","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/pegaso-arrebatacapas-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}