{"product_id":"moss-wood-amys-australie","title":"Moss Wood - Amy's - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Amy’s provient de Margaret River, région viticole isolée du sud-ouest de l’Australie-Occidentale, reconnue pour son climat maritime tempéré. Moss Wood est implanté à Wilyabrup, dans la partie septentrionale de l’appellation, où les brises fraîches de l’océan Indien modèrent les températures et favorisent une maturation lente des raisins. Les parcelles de la propriété et du vignoble voisin Ribbon Vale reposent sur des sols graveleux bien drainés, adaptés aux cépages bordelais. Cet environnement associe une belle intensité solaire à une acidité naturelle préservée, signature des rouges équilibrés et longilignes de Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont égrappés puis fermentés séparément en petites cuves ouvertes, avec des remontages réguliers et un contrôle des températures. Après environ dix jours de macération sur les peaux, les vins sont pressés et élevés en barriques de chêne français avant assemblage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune rouge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e complètent son expression complexe. La bouche présente une matière souple mais concentrée, construite autour de tanins fins et mûrs. Son acidité fraîche étire les saveurs de fruits noirs et d’épices, tandis que la finale, persistante et légèrement boisée, conserve une élégante tension.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273898721628,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273898754396,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moss-wood-wilyabrup-amy-s-0-75l-2022-143041001-fr-G.jpg?v=1790329217","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/moss-wood-amys-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}