{"product_id":"morra-gabriele-memorie-italie","title":"Morra Gabriele - Memorie - 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des Langhe, dans le \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, la cuvée \u003cstrong\u003eMemorie \u003c\/strong\u003eest née de l’association de deux cépages emblématiques de la région : le \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003eet la \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Le Nebbiolo provient de jeunes vignes situées dans les environs de Barbaresco, tandis que la Freisa est issue de vignobles familiaux du Roero. Cette cuvée rend hommage à la tradition viticole piémontaise et au vin élaboré autrefois par le grand-père de Gabriele. Les pratiques culturales respectueuses du vivant et les sols caractéristiques des collines des Langhe permettent d’exprimer un vin authentique, frais et profondément attaché à son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés manuellement, avec une récolte conjointe du Nebbiolo et de la Freisa, cette dernière présentant un léger passerillage au moment de la récolte. Les deux cépages fermentent spontanément avec leurs levures indigènes dans d’anciennes cuves en béton. La cuvée est ensuite élevée pendant environ 8 mois dans ces mêmes contenants, afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation, puis poursuit son évolution en bouteille. Cette approche peu interventionniste privilégie ainsi la vitalité, la finesse et l’identité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erhubarbe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est souple et énergique, portée par un fruit croquant et une belle fraîcheur. La matière, juteuse et tactile, s’appuie sur des tanins fins qui apportent du relief sans alourdir l’ensemble. La finale, fraîche et légèrement épicée, prolonge les sensations fruitées et végétales avec une belle vivacité, donnant à cette cuvée un caractère gourmand et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470092353884,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/memorie_a.png?v=1789231999","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/morra-gabriele-memorie-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}