{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG est issu d’un assemblage de parcelles situées dans les Langhe, au cœur du Piémont. Le domaine réunit des raisins provenant notamment de Monforte d’Alba, dans le secteur de Ginestra, des MGA Vignane et Coste di Rose sur la commune de Barolo, ainsi que des abords de Vignarionda à Serralunga d’Alba. Cette mosaïque de coteaux compose une expression nuancée et classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés séparément selon la maturité des parcelles, puis vinifiés en cuves de béton. La fermentation est suivie d’une longue macération avec les peaux, d’environ 40 à 45 jours, incluant un travail en chapeau immergé. Le vin est ensuite élevé durant 30 mois en grandes botti, dans un esprit traditionnel visant à préserver la précision du nebbiolo et l’identité des terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eécorce d’orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromarin sauvage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuir neuf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierre sombre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e. La bouche allie une texture soyeuse et élancée à une acidité fraîche et énergique. Les tanins, mûrs mais fermes, apportent une prise crayeuse et noble, tandis que la finale longue, minérale et légèrement épicée prolonge avec précision son caractère de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/products\/margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}